出門逛街的時候，總會看到許多商家打折凸顯便宜寫著：白菜價甩賣啦！讓人不禁想到白菜真的很便宜嗎？事實告訴你，相比其他蔬菜來說，白菜是真的很便宜，而且一個白菜絲真的大，對於胃口小的家庭來說，一棵白菜能吃好幾頓呢！不過今天我要把白菜當做主角，並不完全因為它便宜，而是這樣做白菜是真的美味極了！
白菜常見的做法有很多，比如燙火鍋，白水煮，清炒等等，今天我們說一個清淡爽口，十分鮮香的做法，那就是白菜肉卷。將豬肉剁成肉末，包入白菜中，然後上鍋蒸熟，白菜和豬肉這樣的搭配實在讓人慾罷不能，家裡來客人了這樣做，面子足足的！
【準備食材】：白菜、豬肉
【準備輔料】：料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豆豉油、香油、姜
Step1 ：豬肉剁成末，加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油，抓拌均勻，醃製10分鐘。
Step2 ：白菜葉洗淨後下入沸水鍋中焯一下水。
Step3 ：將白菜幫厚的地方片掉。
Step4 ：在白菜葉上，放上醃製好的肉餡。
Step5 ：從尾部捲起白菜葉，捲成白菜卷。
Step6 ：將卷好的白菜卷放入盤中，上鍋蒸熟。水開後再蒸8分鐘差不多就熟了。
Step7 ：在蒸好的白菜捲上淋上一些蒸魚豆豉油即可！
Step8 ：成品展示！
喜歡吃辣味的，可以將小米辣剁碎，撒在蒸好的白菜捲上。蒸魚豆豉油我覺得是必不可少的一個步驟，加一些味道會更鮮美。肉末中還可以加入一些自己喜歡的蔬菜，比如香菇之類的，這樣口感會更豐富！
白菜肉卷的做法就分享到這裡啦，喜歡的朋友記得收藏哦。不知道吃什麼？那就關注我，本賬號每天都會分享各種不同美食的做法給大家，從今天起，你的一日三餐我都包了~
