媳婦愛吃土豆,自從我學會這四種做法,應對無壓力
土豆是很多喜歡的一種蔬菜,似乎土豆的做法有無窮多,稍微想了下常見的做法:薯條,土豆泥,起司土豆,薯格,薯片,咖哩土豆,土豆燒肉,土豆燒湯,土豆絲……媳婦就特別喜歡吃土豆,各種土豆的做法都很喜歡,我做的這幾種做法她都很喜歡,想吃就做,吃厭了就換,應對無壓力啊。
麻辣香鍋土豆片
食材:小土豆2-3個,豬肉少量
調味料:麻辣香鍋調味料
製作步驟:
1、土豆去皮切成片,豬肉切成絲。
2、起鍋燒油,油稍微多一些,油熱先放入肉絲翻炒,再放入土豆片翻炒。
3、炒至肉絲和土豆都變得有些焦黃,匯出油,留一點底油。
4、倒入麻辣香鍋調味料,翻炒均勻,即可出鍋。
咖哩土豆牛腩
食材:土豆2-3個,牛腩一斤
調味料:黃咖哩1-2塊
製作步驟:
1、土豆去皮,切成塊;牛腩切成塊,洗淨待用。
2、牛腩和生薑放入清水中,大火煮開,撇去表層血沫,轉小火燉15分鐘。
3、放入土豆,大火煮開,繼續燉15分鐘。
4、放入咖哩塊,大火燒開,這時土豆和牛腩已經軟糯,翻炒均勻收汁出鍋。
青椒土豆絲
食材:土豆1個,青椒半個
調味料:鹽
製作步驟:
1、土豆去皮,切成絲,清水浸泡2次,瀝乾待用。
2、鍋內清水燒開,放入土豆絲,鍋內水再次煮沸後,將土豆絲撈出,過冷水,瀝乾待用。
3、鍋內加一點底油,放入青椒絲翻炒均勻,倒入土豆絲翻炒30秒
4、關火,加少量鹽,翻拌均勻即可。
紅燒土豆牛肉
食材:土豆,牛肉,胡蘿蔔,生薑
調味料:生抽,老抽,蠔油,料酒,糖
製作步驟:
1、土豆去皮切塊,牛肉切塊,胡蘿蔔切塊。
2、鍋內清水,加入生薑和牛肉,大火燒開,轉小火燒15分鐘。
3、放入土豆,大火燒開,轉小火燒15分鐘,放入胡蘿蔔。
4、倒入2勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,1勺白糖。
5、中火,燒至收汁即可。
點滴Tips:
1、土豆屬於高鉀低鈉食品,很適合水腫型肥胖者食用,加上其鉀含量豐富,幾乎是蔬菜中最高的,很適合減脂瘦身人群食用。
2、感謝現代種植技術,一年四季都可以吃到土豆。
3、土豆的做大非常豐富,大家可以放大腦洞,創新出更多菜餚。
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