這幾天氣溫非常不穩定，時高時低，不過總體溫度還是下降了很多，有些人晚上睡覺或者平時穿衣服不太注意的話，稍有疏忽就容易受寒，感冒發燒。，這不，我這幾天就不幸被流感砸中了，十幾天了才好，現在嗅覺還沒完全恢復呢。大家可以在日常飲食中注意一下，多吃一些驅寒的食品，這樣免得身體受苦。所以我們今天要做的這道菜就跟健康有關係，味道非常的美味。所謂的三白就是蔥白，蘿蔔，魚。在資料中有記載，蘿蔔蔥白跟薑絲一起煮能夠很好的驅寒，比如說大家比較清楚的就是有的時候咱們受了風寒，有些地方人就會煮薑茶喝，冬天的話也會看到有些人煮薑汁可樂，但是姜的那個味道，實在是讓人有點受不了。
今天我們做的這道魚湯，把這三味食材融入到了湯裡面，一點都不會讓人難以接受，大家反而喝得很開心。另外我還加了一些肉桂，它不僅是香料，還是一味藥材，常吃的話可以驅寒補腎，非常適合嚴寒的天氣，推薦大家冬天的時候，多喝這道湯，可以很好的暖身子，起到禦寒的作用，成品非常的鮮美哦，魚肉吃起來也很嫩。超級推薦這道料理，大家現在跟我一起來做吧，保證這個冬天不會感冒。
準備材料：白蘿蔔，生薑，昂刺魚，枸杞，蔥白，麵粉，鹽，生抽，肉桂。
第一步，把白蘿蔔洗乾淨後擦成絲，生薑切成絲，枸杞用水泡一泡，洗乾淨撈出來放置一旁。蔥切成蔥圈。昂刺魚洗乾淨瀝一下水，然後灑點白麵粉上去，全身都糊滿面粉。一會兒炸的時候，魚會比較完整，不會散架。這樣做的魚湯比較好喝。
第二步，開火熱鍋，鍋裡倒少量植物油，然後等油熱了以後，把黃刺魚放進去，中火慢煎，炸到一面金黃後，翻個面繼續炸。等到整條魚身被炸的比較焦黃的時候，就煎好了，現在盛出來放盤子裡面。
第三步，準備一個煮湯的鍋，我家用的是砂鍋，感覺這樣煮出來的湯比較好喝。鍋裡面加一斤水，放肉桂進去，煎好的魚也放進去。把姜，蔥和蘿蔔也放進去。開火加熱20分鐘，記得要用中小火。
第四步，出鍋前把枸杞撒進去，繼續熱三分鐘，放一點鹽和生抽，準備一個湯盆，倒出來後撒一點蔥花，這道魚湯就完成了。成品看著非常的鮮美，還沒嘗就知道味道很不錯。
現在吃一塊魚肉，魚肉特別的香滑，煮出來的魚特別的完整，因為之前炸過，肉吃著特別滑嫩。魚湯顏色淺黃髮白，看著很自然，現在來喝一口魚湯，味道香醇，各種材料的味道都融入進去了，口感很豐富，很好喝。這道湯不僅味道非常的好，而且對健康也很好，可見我們平時做菜的時候要營養和美味兼顧。喝著胃裡暖暖的，作為一道家常版的魚湯，真的非常的不錯。我覺得很適合那些比較注重身心健康的人，而且這道魚湯做法大家都看到了，也是比較簡單的，不費什麼功夫，我要去喝湯了，再見。
