隨著秋冬季節的到來，天天漸漸變得越來越乾燥了，是時候喝點湯補一補身體失去的水分了。前幾天有朋友跟小編說，秋天不知道喝什麼湯，只能做一個最普遍的西紅柿雞蛋湯喝一喝了，雖然西紅柿雞蛋湯也十分的美味，營養很高，但是喝的久了是不是也變膩了呢？今天，小編教大家一道湯的新做法，不僅喝起來味道鮮美，營養一點不比西紅柿雞蛋湯差！
準備的材料：西紅柿、洋蔥、牛裡脊肉、土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇。
第一步：將牛肉切成末，放點料酒和鹽，用手抓勻，然後加點澱粉抓勻，放在碗中備用。
第二步：將洋蔥切成洋蔥條，番茄去皮切小塊，胡蘿蔔切塊，土豆切塊，杏鮑菇切碎，放入碗中備用。
第三步：起鍋燒油，放入洋蔥，煸炒出香味後，倒入番茄翻炒，保持大火，加鹽和糖繼續翻炒，炒到番茄出水後，再改小火煮8分鐘。
第四步：番茄融化，這個時候倒入土豆、胡蘿蔔、杏鮑菇，煮5分鐘後，倒入切好的牛肉末，煮1分鐘後即可出鍋。牛肉切成末之後，顆粒非常的小，很容易成熟，所以倒進鍋裡，攪拌煮1分鐘即可出鍋了，千萬不要擔心不熟，再煮下去，只會變得很老，咬不動。
這樣，咱們家常版羅宋湯就做好了，是不是看上去特別誘人呢？色香味俱全的羅宋湯是不是看著就流口水了呢，羅宋湯的營養一點不比其他湯營養差。
大家在炒番茄的時候，記得番茄一定要去皮和切成小塊，在炒的時候一定要加鹽，這樣才能將番茄炒成糊，喜歡酸酸口味的話，可以不加糖，在這裡，加糖是起到了中和酸味的作用。學會了的朋友趕緊去試一試吧！
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