哈嘍大家好，我是一名熱愛美食，熱愛生活，熱愛分享的棟棟談美食，堅持每天分享健康美味的美食，今天給大家分享的美食：
杏鮑菇又稱雞腿菇是一種很好吃的菌類，今天用它做加上菜，首先杏鮑菇清洗乾淨後寫到切斷，最後把杏鮑菇改刀切成菱形片，切好以後裝盤備用，在準備青椒一個去蒂去籽後切成三角形或者菱形片，切好後裝盤備用。在準備胡蘿蔔一段切成菱形片，技能配色營養也更好，切好後裝盤備用。
在準備臘腸兩根斜刀切片，加入臘腸，葷素搭配，味道也更香，切好以後裝盤備用。接著準備輔料，小蔥兩根切成蔥花，大蒜兩粒，青豆、蒜片、生薑一塊切成薑片，切好後裝一起備用，食材準備好之後開始製作，鍋內燒一鍋開水，再淋入幾滴植物油，這樣可以減少營養流失。
接著小心蘑菇焯水，杏鮑菇焯水可以去除異味，也方便後續的烹飪，把杏蘑菇焯水一分鐘後控水撈出，接著在下面臘腸焯水，臘腸焯水能淡化鹽分，把臘腸焯水一分鐘，焯水完成後控水流出備用，另起鍋熱鍋後加入適量植物油，油熱後小蔥薑蒜煸炒片刻，炒出輔料的香味。佛料炒香後下入臘腸，在此邊炒炒出臘腸中的油脂，臘腸炒出油脂後，再下入杏鮑菇煸炒片刻，炒出水分，把杏鮑菇炒香，翻炒片刻後加入三克生抽，加入三克蠔油，再次煸炒。
讓杏苞菇吸收調料，翻炒均勻後下入青椒和胡蘿蔔，再次翻炒30秒左右，把青椒和胡蘿蔔炒至斷生出鍋前加入一顆白糖提鮮，加上一個時間調為再次翻炒，把調料翻炒，融化均勻後即可出鍋。這樣做的新包鍋葷素搭配，營養解饞，又入味很好吃的家常菜，希望您能夠喜歡。
今天的分享就到這裡啦，如果您有更美味的美食分享歡迎評論區留言。您的支援就是我前進的動力。祝您和家人生活愉快。
