哈塞爾貝克雞胸肉
材料：
厚雞胸肉1塊
奶油芝士醬
兩大勺綠色有機菜一大把
黑胡椒適量
海鹽適量
紅椒粉適量
馬蘇裡拉適量
做法：
1、雞胸肉選厚一點的，均勻的切割開，但是不要切斷，深度一點是要有的。然後雙面撒上黑胡椒和海鹽。靜待備用。鍋裡熱油，中火炒綠色有機菜，一定要綠色，我還放了綠豆芽，是想清理庫存，其實一種綠色蔬菜就可以了，然後放兩大勺奶油芝士醬，其他什麼都別放，炒半軟即可，待用。
2、把炒好的蔬菜塞進切割的雞胸肉裡，分佈均勻。烤盤放上鋁箔紙，刷一層油，把雞胸肉放入烤盤，鋪上馬蘇裡拉，撒上紅椒粉、黑胡椒。送入烤箱，200°C烤 20-25min（根據自家烤箱情況自行調整）。烤完裝盤，把烤盤裡剩餘的汁淋在雞胸肉表面，完成。
焗烤紅椒雞胸洋芋
材料：
去皮雞胸兩塊
馬鈴薯1-2顆
洋蔥1/4
紅椒粉適量
橄欖油適量
鹽少許
胡椒少許
焗烤起司適量
做法：
1、馬鈴薯切片，灑上橄欖油、胡椒、紅椒粉、鹽調味，進烤箱，250度15分鐘洋蔥切碎，ㄧ起放進去烤
2、雞胸擦乾抹上紅椒粉，進烤箱25分250度，再拿出來切塊
3、烤好的馬鈴薯片放底部，灑上烤好的碎洋蔥、放上雞胸，灑雙色焗烤用起司，進烤箱烤4分鐘。
佛羅倫斯雞胸附青豆飯
材料：
奶油少許洋蔥碎20公克
蒜頭碎10公克
青豆仁50公克
白米130公克
雞高湯300毫升
塩少許
白胡椒粉少許
沙拉油少許
雞胸肉2片
塩少許
白胡椒粉少許
奶油少許
紅蔥頭碎25公克
菠菜去梗100公克
塩少許麵粉25公克
奶油25公克
牛奶70毫升
起士50公克
做法：
1、蒜頭 洋蔥切碎 以奶油炒香後加入洗淨白米拌炒一下再加入青豆仁
2、將雞高湯倒入蓋過米為主，再加入鹽巴和胡椒調味，蓋上鋁箔紙入烤箱160/160烘烤10分鐘
3、雞胸肉以鹽巴與白胡椒醃制，起鍋 把雞胸肉煎到表面上色，再放入烤箱烤到熟透3-5分備用
4、菠菜去梗留葉子 紅蔥頭切碎備用
5、以奶油炒香紅蔥頭再加入菠菜後調味 起鍋後把菠菜葉瀝乾
6、奶油起司醬：奶油融化 加入麵粉拌炒至麵糊狀（去生味），再加入牛奶煮至濃稠狀 加入起司片 視情況調味
7、瓷盤備用 將菠菜鋪底 放上雞胸肉（不要完全覆蓋菠菜），淋上奶油起司醬 醬汁覆蓋雞胸肉即可放入烤箱烘烤 烘烤至表面金黃色即可
8、再將青豆飯擺放至雞胸肉旁即可
