以前，我一直是不喜歡吃壽司的，感覺壽司是一種很奇怪的食物。米飯裡面包著火腿和黃瓜，甚至是一些肉食或者海鮮。雖然顏值可以，可是聞著味道都感覺有點腥，實在是不能理解你為什麼把米飯做成這個樣子，外面還有一層海苔。聞著就不舒服，我實在是嚐嚐都不願意。
就這樣牴觸壽司的我，現在卻非常著迷於這道美味。女人啊，真的是善變。愛上吃壽司是因為一個朋友。她是個吃貨，超級愛吃壽司。，每次在路上看到壽司店，不管吃沒吃過飯，都要進去買很多。而且她每次吃，都要逼著我吃。剛開始我以為壽司只有一種味道，就是裡面包火腿和肉鬆的。後來陪她逛多了壽司店才知道，壽司的味道好多好多。什麼泡菜的，海鮮的，培根的，總有一種味道是你所喜愛的。
在這位小姐姐的感染之下，我也吃起了壽司，越吃越上癮。關鍵是壽司不便宜呀，一個小小的壽司，要花好幾塊錢。如果想要用壽司填飽肚子，我能一餐吃三十多塊錢。所以，我就學著自己做壽司，從簡單的開始，發現也不難啊。現在的我，做一些簡單美味的壽司還是沒有問題的。
材料：大張海苔、煮熟的米飯、壽司醋、壽司簾、食鹽、火腿腸、黃瓜、一次性手套等
做法：
第一步，取一些煮熟的米飯，用碗裝著。用筷子將飯糰搗散，使得米粒不粘連。放一些壽司醋搗米飯裡面，再放一點點食鹽進去，再次攪拌，使得味道均勻
第二步，壽司簾鋪開，上面鋪一張大片海苔。洗乾淨手，戴上一次性手套，弄一些米飯到海苔上面，用手抹平，厚度均勻
第三步，將火腿腸去皮切成長條，黃瓜切成長條，胡蘿蔔切成長條。將這三種食材一樣一樣放到米飯上面，要放在米飯的下方一點，也就是靠近自己的一方
第四步，將壽司簾從懷裡向前卷，卷的時候，要用點裡壓一壓，這樣才不容易散開
第五步，全部卷完壓完，開始切。刀要鋒利，手要快，這樣才不會粘連，切好擺盤
小貼士：
第一， 壽司醋在超市可以買得到。一般不放食鹽也可以，我們家口味重一點，放了一點點食鹽
第二， 壽司裡面的食材不固定，喜歡吃什麼就放什麼，根據個人喜歡
第三， 切壽司之前，刀子可以抹點水在上面，這樣米飯不容易粘在刀子上，而使得壽司變形
第四， 壽司做完之後，上面可以加一些芝士乳酪都可以。如果你覺得米飯太單調，也可以在米飯裡面加芝麻
總之，做壽司很簡單，盡情地發揮自己的創造藝術，做出來既美味又有藝術感。壽司可以當做早餐，當做下午茶，就連平常看電視，也能當零食吃。只要自己學會了，不用去店裡買，可以省不少錢呢。
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