大家好，
麵食很受大多數朋友的歡迎。
最受大眾喜歡的還是餅類小吃，比如手抓餅、蔥油餅、牛筋餅、春餅、掛爐餅和各種餡的餡餅，它們各有各的美味，各有各的味道和味道，很多喜歡主食的人，平時在家都會做一些簡單的餅類，但是烙餅並不是想象中的簡單，往往烙出來的烙餅要麼很硬，要麼味道很差。
其實烙餅的烹飪技巧還是很容易掌握的。
今天，我將和家人分享烙餅的方法。
烙出來的烙餅層次分明，時間很短，30秒左右就可以出鍋了。
做烙餅的時候，如果掌握了一些正確的方法，烙餅會很鬆軟，很好吃。如果你直接開始烙餅，那你就錯了。您必須新增此步驟。烙餅吃起來會鬆軟可口，今天就跟著小編一起來看看怎麼做吧。
烙餅的做法：
備用食材：麵粉300克，油適量，椒鹽適量，香油適量
製作烙餅時，和麵是非常重要的一步。我們先在容器中加入適量的麵粉，然後在麵粉中加入少許鹽，這樣烙出來的餅會更結實，口感更好。同時加入一些食用鹼和少量酵母粉，最後加水（溫水），加水的過程中，一邊用手揉麵，一邊加水，一邊揉麵，以免水分過多。攪拌成絮狀後，揉成麵糰，揉好後，將保鮮膜包裹在上面烘烤麵條。這個過程大約需要20分鐘到半小時。再次揉麵團。只需幾分鐘。
時間快到後，取出一小塊醒好的麵糰，放在案板上，注意用溼布蓋住另外一塊麵團，防止其變幹，然後用擀麵杖擀小麵糰，擀成約5毫米厚的薄片後，可以用刷子蘸點香油，在薄面片上塗上一層，然後摺疊麵糰對半，像被子一樣。按住，摺疊後用擀麵杖擀出來
這個時候，我們可以在烙餅盤裡加入適量的油，把烙餅放進去。兩分鐘後，你可以把它翻過來，然後看到烙餅表面冒泡，它幾乎煮熟了。再把它翻過來烙20秒左右，然後鍋就準備好了。出鍋後，烙餅吃起來非常柔軟可口。
電餅檔我們需要提前預熱一下，在上面刷一層油，
等到開始熱的時候，就可以把做好的麵餅放在電餅鐺中，進行烙制了
因為餅很薄，在鍋裡大約需要15秒才能成型，然後翻過來。另一邊也需要大約15秒。準備好了之後，又軟又好吃。
