生日蛋糕不要再到店裡買，在家不用烤箱也能製作出美味的生日蛋糕，現在大家生活水平都已經提高了，以前過生日的時候我們都是一碗麵線加上一個雞蛋就算是慶祝生日了，但是現在大家過生日的時候基本上都是會準備一個生日蛋糕，這樣一群人圍在一起唱生日歌，之後吹蠟燭還有就是小孩子最喜歡的吃蛋糕了，每次到切蛋糕的時候，總是小孩子最歡樂的時候一個個焦急的拿著小盤子等待著壽星分發蛋糕，但是每次倒這個時候家長都是會特意囑咐壽星，少拿一點給小孩子吃。
因為我們平常生日的時候，都是直接倒外面直接購買生日蛋糕的，但是外面製作生日蛋糕基本上都是會在蛋糕裡面新增食品新增劑，像我們熟知的甜味劑，還有一些特殊香味的新增劑，而且有的為了讓蛋糕更加好看，還會在蛋糕裡面新增上色素，想象一下要是經常吃這些含有新增劑的食品，那對小孩子的生長髮育會有什麼樣的影響，但是即使有家長的阻攔，小孩子還是很喜歡吃蛋糕，這樣要怎麼辦呢？今天小編就帶領大家一起來見識 一下一款可以在家裡製作的生日蛋糕，即使你沒有烤箱也可以輕鬆製作出美味的蛋糕出來哦。
【不用烤箱製作蛋糕】
【食材】雞蛋、麵粉、白糖、食用鹽、食用油、牛奶
【製作步驟】
第一步，準備一個乾淨的小盆，往裡面打入4個雞蛋，再把蛋黃和蛋清分開，這裡要注意分開蛋黃和蛋清要小心，不要把蛋黃弄破了，這樣會影響後面蛋清打發效果。
第二步，稱取40克白糖分三次放到蛋清裡面，用攪拌器打發，一般第一次打發到蛋液裡面形成了一些大泡泡，再倒入第二次白糖，這一次要打發到蛋液顯示出白色，而且打發程度基本達到5成左右，再放入最後的白糖，在打發到8成發就可以了。
第三步，另外找一個小盆，把蛋黃放到小盆裡面，再稱取150克低筋麵粉，過篩放到小盆裡面，再加入50克牛奶，用攪拌器把牛奶和麵粉攪拌均勻。
第四步，在麵糊裡面新增上30克食用油和2克食用鹽，再用刮刀把它們拌勻，這裡要注意的是，食用油可以用家裡的調和油，但是最好是能用大豆油，不要用花生油，因為花生油製作出來的蛋糕會有一股花生味道，到時候會影響整個蛋糕的口味。
第五步，再把打發好的蛋白刮取3分之一到麵糊裡面，用刮刀上下翻版，讓蛋白和麵糊攪拌均勻，之後再加上3分之一蛋白，再用刮刀上下翻拌，讓他們混合均勻，這樣操作把麵糊和蛋白全部混合均勻，這裡要注意的是，麵糊和蛋白攪拌的時候要用上下翻拌的手法，這樣能最少的避免蛋白消泡。
第六步，再把麵糊倒入電飯鍋裡面，按下煮飯鍵，等加熱好了之後，再悶30分鐘，這樣一個蛋糕就做好了。
第七步，再稱取500克動物奶油和50克白糖，用攪拌器打發，這樣就可以給蛋糕胚裹上奶油了，再根據個人口味新增上一些新鮮水果，這樣一個生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕不要再到店裡買，在家不用烤箱也能製作出美味的生日蛋糕，小夥伴們這樣製作生日蛋糕你學會了嗎？
