清淡鮮美的蘿蔔羊排湯，做法齊全，趕緊偷偷收藏起來吧
之前小編給自己燉了美容湯，趕得也是巧，來我家的小魔頭看到了，見到沒有他的份，很是不開心，小編不是很能理解，一個十幾歲的小男孩，為什麼要和我一個女子搶美容湯喝，先不說他到不到需要美容的年紀，就說他一個男孩子為什麼要搶我一個女孩子的美容湯，現在的男孩子都這麼精緻的嗎，為了我的專屬湯品，我決定和他開戰，最後以我起義失敗，並許諾再給他熬道湯結束這場戰爭。別問小編為什麼連一個孩子都打不過，小編不想回憶當時被人一隻手吊打的畫面，稍微，好吧，是很丟人，誰能想到他一個孩子比我這個大人勁還大，我都不要面子的嗎，我原本還想著，要是他不聽話，我就武力鎮壓他，現在希望全破滅了，算了，給大家推薦――蘿蔔羊排湯。
老人總說“冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康。”，可見蘿蔔的養生效果有多好，好的食材，一年四季食用都不過時，所以今天小編用蘿蔔煮湯，因為是做給“食肉小魔頭”的湯，怎麼可能是素湯，所以搭配了羊排，做蘿蔔羊排湯。
小編忍了又忍還是沒有忍住，就是想吐槽，現在的男孩子力氣大也就算了，吃那麼多還不胖，這有天理嗎，小編默默的生氣，這幾天我就不信，我打不過他，還喂不肥他，看他到時候還怎麼囂張，瞬間小編就覺得自己充滿力量，話不多說，跟小編一起來了解一下這道蘿蔔羊排湯的具體做法吧。
【菜名】：蘿蔔羊排湯
【所需食材】：羊排一斤，白蘿蔔一根，枸杞一小把，紅棗幾個，鹽少許，大蔥半根，生薑一塊，料酒適量，花椒適量。
【烹飪過程】：
步驟一、將準備好的羊排，洗淨，放進冷水泡三小時以上，中途換幾次水，泡好之後，將大蔥切段，生薑切片，起鍋，鍋中倒入適量清水，將泡好的羊排放進鍋裡，加入蔥段，薑片，一小把花椒，適量料酒，燒開。
步驟二、將焯好的羊排用清水洗去浮沫，控幹水分備用。
步驟三、取一隻乾淨的湯鍋，將焯好的羊排倒進鍋裡，加適量清水，放入蔥段，薑片，一小捏花椒粒，大火煮開。
步驟四、煮開後，用湯勺撇去湯上的浮沫，放入準備好的紅棗，轉中小火燉煮四十分鐘左右。
步驟五、燉煮的同時，將準備好的白蘿蔔洗淨起皮，切成小塊，燉煮四十分鐘之後，轉小火，放入切好的白蘿蔔，再燉一個小時左右，出鍋前二十分鐘左右放入適量鹽調味，關火後放少許枸杞。
【烹飪技巧】：
1、做蘿蔔羊排湯，所以不要加過多的香料，不然會掩蓋住湯原本的鮮味。
2、羊排焯水時，要放適量的蔥，姜，花椒和料酒，可以有效地去除羊羶味。
3、燉湯時，水一定要放夠，不然容易燒乾鍋。
