紅燒偏口魚
1。準備好的魚
2。把洗好的魚去頭和尾，中間脊背切斷。肚皮不斷
苦瓜炒臘肉
1。苦瓜洗淨備用。
2。苦瓜切成薄片，放入1勺糖，1勺鹽。（苦瓜切薄一點，吃起來沒有那麼苦，不喜歡吃苦的糖也可以適當的多放一點）
3。洗淨蔥，蒜，幹辣椒，切好備用。
4。煮好的臘肉切片備用。
5。鍋內倒油燒熱。
6。將臘肉倒入鍋內，翻炒直到肥肉變透明即可。即如圖所示。
7。將臘肉推開，把提前準備好的蔥，蒜，幹辣椒放入油裡爆香。
8。倒入醃過30分鐘左右的苦瓜。
9。持續翻炒，直到苦瓜變薄，開始稍微呈黃色即可。
湖南米粉
1。油入鍋燒熱，雞蛋煎黃，倒入兩勺豆豉，出鍋；
2。油入鍋燒熱，放蒜子和豆豉炒香放水煮開，放菜芯燒滾水，放剁碎的瘦肉，入蔥姜鹽味精雞精起鍋；
3。水燒開，入面煮兩分鐘撈出面，用涼水沖洗兩遍；
黃燜羊肉
1。羊肉過水待用
2。青紅椒，蒜苗切絲備用
3。土豆炸成金黃色塊出鍋控油
4。洋蔥切絲備用
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