2021-09-0510保鮮膜油皮麻薯醒發

7：醒發好的水油皮和油酥壓扁，用擀麵杖擀成長條捲起來蓋保鮮膜醒發10分鐘，再次壓扁擀長卷起蓋保鮮膜繼續醒發10分鐘8：醒發好的麵糰平均分成10份，壓扁用擀麵杖擀大包住豆沙餡就OK了9：表面刷上雞蛋液刷兩次，也可以只用蛋黃液再撒上少許的黑芝麻...

2021-08-16南瓜餃子餃子皮醒發水開

趁著餃子醒發的時候，我們來調餡，把嫩南瓜洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽攪拌均勻靜置一會兒，因為鹽的作用會有很多水分析出來，用手擠出多餘的水分剁碎放入大盆中，加食用油拌勻，再加入鹽，雞精，小蔥末拌勻備用...

2021-05-16高筋黃油白糖醒發麵粉

1，高筋麵粉，酵母，牛奶，清水，白糖，揉成團，加入黃油和食鹽，揉出手套膜，醒發兩倍大...

2021-04-17發麵麵糰醒發白糖酵母粉

想要快速發麵，別隻會加酵母，分享2個訣竅，面發得又快又好和麵、發麵，應該是生活中少不了的，畢竟蒸饅頭、包包子、烙餅之類的，都需要用到...

2021-04-17豆沙蛋液麵包醒發麵糰

麵包是我們生活中經常吃的美食，其以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品...

2021-04-15醒發麵糰紅糖酵母麵粉

第2步、半個小時醒發差不多，揉麵，邊揉邊加麵粉，軟硬適中即可，（揉麵時間長一點面能更好成型）第3步、將大面團揉搓長條，用刀切成小段，用手繼續揉搓小麵糰，用手揉成型，放在蓋子上醒發...