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怎麼燉雞湯才能燉成黃色的?廚師長教你一個方法,只要放菜油就行
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怎麼燉雞湯才能燉成黃色的?廚師長教你一個方法,只要放菜油就行

當然不是不因為廚師的廚藝不高,是現在的食材只有這樣樣子,廚師沒有辦法,要是給廚師高品質的食材,能做的更加好吃,廚師也是沒有辦法,只有用其他的方法去做出顧客喜歡吃的美食,比如做雞湯,本身街上的食材都沒有什麼雞油的,廚師就之後買冰凍的雞油回來加...

美食記之二十四:辣椒熗鍋面
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美食記之二十四:辣椒熗鍋面

By 秋水長1970用料手拉麵(幹) 150g雞油 適量青紅小米辣 適量糖 適量生抽 適量蔥花 適量做法步驟1、辣椒切小段2、雞油備用3、小米辣鍋炒出香4、加水丶生抽丶糖做湯5、水開後煮手拉麵6、面煮好盛入湯碗中,加入蔥花、前幾天備好的紅油...