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鳳凰單叢的“山韻”從何而來?
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鳳凰單叢的“山韻”從何而來?

工藝工藝完美的鳳凰單叢,需要經歷多道工序和武夷巖茶一樣,作為主要的兩種烏龍茶,鳳凰單叢是製作程式最繁複的茶品之一,從採摘、曬青、晾青、碰青、搖青、靜置、殺青,再到揉捻、烘焙,然後是挑揀、再炭焙,每一個環節都要嚴格控制時間和力度,確保不出差錯...

欲知鳳凰事,請讀鳳凰書
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欲知鳳凰事,請讀鳳凰書

《鳳凰鎮聞見錄(一)》是一本地情書是青少年的鄉土素材簡要記述鳳凰山、鳳凰鎮、華園名字由來和鄉情、村情、歷史沿革等以及有關傳說故事△2010年出版《中國鳳凰茶》是第一部有系統、較全面介紹“中國國寶”鳳凰茶的歷史和現狀的書是“茶農的精神食糧”是...