亞硝胺

3種“有口氣”食物是防癌高手

但是吃大蒜會有很重的口氣怎麼辦...

夏天隔夜茶如果超過12小時的話，是會產生細菌的，這些細菌對我們的健康造成威脅，所以這樣的茶不建議大家喝...

葡萄酒與燻臘食物鹹魚、香腸、臘肉，這類燻臘的食物中還有大量的色素和亞硝酸鹽，亞硝酸鹽極其容易與蛋白質類物質結合，形成亞硝胺，亞硝胺會溶解在酒精裡，隨著酒精被人體吸收...

③如果燒烤食物是肉類或者魚類，那麼脂肪就會在燒烤過程中因為不完全燃燒產生少量的苯並芘...

作為食品新增劑，國家標準是允許亞硝酸鹽作為髮色劑或防腐劑在肉類製品中限量使用，但國家標準GB15198規定：可食用的發酵蔬菜中亞硝酸鹽含量不得高於20mg/kg，熟肉製品中的亞硝酸鈉殘留量是每千克不得超過30毫克，綠色蔬菜中的亞硝酸鹽含量不...

胺類物質還會與食物中的亞硝酸鹽結合，形成致癌作用更強的亞硝胺...

當人體內的亞硝胺含量過高之時，就不能夠透過新陳代謝的方式有效的排解掉，從而亞硝胺就會遍佈到人體各處，尤其是食道上，進而就可能會引發食道內的細胞出現異變的狀況，最終就誘使了食道癌的形成...

4、食管穿孔：晚期食道癌，尤其是潰瘍型食管癌，因食道癌的腫瘤區域性侵蝕和嚴重潰爛而引起穿孔...

一般長期喝藤茶的人很少會偏胖，其中是黃酮促進新陳代謝，加快脂肪分解速度，加快食物消化能力...