晚餐宜清淡，所以，我家晚餐多是素菜，而且開飯比較早，早早吃完，早早消化，不會對身體造成太多負擔。今天的晚餐，依然是幾道素菜外加一碗清粥。曬了晚餐，配文說：晚餐吃這幾道素菜，比肉都香，吃了還想吃。粉絲朋友大偉哥來了一句：全家屬兔子的？哈哈，有白天吃肉晚上吃素的兔子嗎？大家隨我來看看，這晚餐到底是不是兔子吃的。
【孜然杏鮑菇】杏鮑菇是我家最常吃的菌類，因為它的口感比肉都好，隨便炒一盤，感覺就像在吃肉，而且營養比肉要高，現在馬上進入秋天，菌類更應該多吃，以提高身體抵抗力，應對即將到來的寒涼。杏鮑菇炒出燒烤的味道，做法很簡單。先把它洗淨撕開成條，無油下鍋煸出水分，直到煸幹盛出。鍋中加油炒香孜然和辣椒麵，以及蔥花，再加杏鮑菇，調入適量醬油和鹽，炒勻，加香蔥段出鍋即可，非常非常好吃，大家有時間一定要試一試。
【蒜蓉紅莧菜】莧菜是感光蔬菜，所以，我向來把它放在晚餐時吃，這樣既能吸收它的營養，也不會因為吃它而變成黑皮。莧菜洗淨切長段，熱鍋熱油，下蒜蓉炒香，再放莧菜快速翻炒幾下，加鹽調味兒出鍋。這菜炒出來，湯汁都是紅的，蒜蓉也會被浸染成萌萌的粉紅色，這菜家人都愛吃，包括小孩子。
【清炒土豆絲】土豆絲，打小就愛吃，幾十年吃不膩，我家小朋友也跟我一樣，有了土豆絲，其他菜都可以沒有，不管是米飯還是粥，再或者就著饅頭烙餅，土豆絲絕對都拿得出手，雖然不值兩塊錢。這道菜是我老媽炒的，她老人家的炒法與我稍稍不同，比較幹香。
【拍黃瓜】這個就不用說了，也是一道佐粥清口的小菜，大大的蒜末，加點兒生抽陳醋以及少許香油一拌就好，三分鐘都用不了就能端上桌。
【主食】主食是燒餅，有兩種，一種五香的芝麻燒餅，一種是糖火燒，糖火燒家人都愛吃，吃著跟點心似的，香、甜、軟，缺點就是熱量有些高，所以，晚餐時每人都是吃半個左右。
【點心】除了燒餅，還有驢打滾，香甜軟糯，撲鼻而來的是豆麵的香氣，家人的口味出奇地一致，都愛這口，所以，時不時會買點兒，偶爾自己也會做一點兒。
【粥】粥是三種米的，大米、小米和玉米糝，一次放幾種米，粥的營養更均衡一些。
最快樂的時光就是家人圍成一桌，吃著粗茶淡飯，有說有笑，其樂融融。這一刻，幸福無邊。我是靜默成詩，美食領域原創作者，一直致力於把最普通的食材做出最好的味道，讓大家的一日三餐更加美味。歡迎大家持續關注我，同時歡迎大家點贊收藏轉發並留下您寶貴的評論，感謝！另外，此圖文作品系靜默成詩原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖，作者保留追究法律責任的權利。
