空心菜很常見的蔬菜。到了一定時節，很多家庭的餐桌上都會出現空心菜。空心菜是非常有營養的健康綠色蔬菜。常吃空心菜對於身體有著很多的好處，尤其是女性來說，我們來看一下，女人吃空心菜有哪些的好處。空心菜有什麼營養價值。空心菜作為食療如何搭配？空心菜要怎麼清洗。一起來看一下吧。
女人吃空心菜的好處
1、防癌
空心菜屬於鹼性的食物，它含有著鉀、氯等元素，能夠調節水液的平衡。吃空心菜能夠很好的降低腸道的酸度，預防腸道里面的菌群失調，對於預防癌症有很好的功效。
2、降脂減肥
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
3、美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美面板，堪稱美容佳品。
4、通便解毒
空心菜中含有豐富的纖維素，這種食用纖維能夠很好的促進腸胃蠕動，有著通便解毒的作用。
5、防暑解熱
菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。精彩推薦：女人吃蠶豆的好處 蠶豆的營養價值
空心菜的營養價值
1、空心菜是鹼性食物，並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
2、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，其維生素含量高於大白菜。
3、空心菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。
4、空心菜的嫩梢中的蛋白質含量比同等重量的西紅柿高4倍左右。鈣的含量比西紅柿高12倍多。並且有很多的胡蘿蔔素。
5、空心菜含有豐富的維生素A原、B族維生素、維生素C及煙酸和蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。其維生素B1含量是番茄的8倍，鈣含量是番茄的12倍。
6、味甘，性微寒。能清熱涼血，利尿除溼，解毒。用於血熱所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔瘡出血，尿血；熱淋，小便不利，或婦女溼熱帶下；野菌中毒輕者，以及瘡腫、溼疹、毒蛇咬傷。
以上為大家介紹了女人吃空心菜的好處以及空心菜的營養價值，想必大家對空心菜這種蔬菜有了更多的瞭解。不過小編需要提醒各位，空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失。另外，因為空心菜屬於性寒、滑利的食物，因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食。
空心菜的食療搭配
治維生素B2缺乏症：鮮空心菜100克 蔥白30克。將空心菜洗淨與蔥白一起煮湯 食鹽調味 常服。
治糖尿病：鮮空心菜梗60克 玉米鬚30克 水煎服 每日2～3次。
治痢疾：空心菜根100克 水煎服 每日2次。
治肺熱咳血 鼻出血：鮮空心菜連根 白蘿蔔適量 同搗爛 絞汁1杯 用蜂蜜調服。
治小兒夏季熱、口渴、尿黃：鮮空心菜100克 馬蹄6個 （切） 共煮湯 每日服3次 連續6天。
治斷腸草中毒、急性砷中毒：鮮空心菜500克 用涼開水洗淨 切碎搗爛 置於消毒紗布絞汁 服用。
治毒蛇咬傷：鮮空心菜200克 米酒20～30毫升。將菜用涼開水洗淨 搗爛 置消毒紗布中絞汁 摻米酒一次沖服。
治中暑、尿道炎、腎盂腎炎、泌尿繫結石、前列腺炎、腎結核：鮮空心菜500克 豬腰200克 車前草 （鮮） 60克。將車前草去根鬚 洗淨 放入鍋內 加清水適量 武火煮10分鐘 去渣留汁。空心菜、豬腰洗淨 切片 放人車前草汁內煮沸片刻即可。調味服用。
治白帶：空心菜根300克 鮮白槿花150克 （幹品60克） 與豬肉或雞蛋適量共燉熟食用。每日1次。空心菜藥膳方
治木薯中毒：空心菜500克 洗淨搗爛絞汁。加入紅糖200克攪勻服用。
空心菜的清洗方法
淡鹽水浸泡：空心菜先用清水沖洗3—6遍，然後泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍。
鹼洗：先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
用開水燙：空心菜下鍋前最好先用開水燙一下，可清除90%的殘留農藥。
用淘米水洗：淘米水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗乾淨，就能使殘留的農藥成分減少。
總結：空心菜的營養價值很高，它含有豐富的纖維素，能夠促進腸道蠕動，幫助排毒。它還含有很高的鈣含量和維生素C和胡蘿蔔素，以及蛋白質成分等各種身體必須的營養元素。是非常適合人們來食用的。空心菜和一些食物搭配，還能夠起著很好的食療效果。本文也有介紹了一些，希望能對你有所幫助。
