紫包菜涼拌土豆絲；紫包菜放入水中泡洗乾淨。土豆去皮洗淨後切成薄片再切成土豆絲。把切好的土豆絲放入沸水鍋中焯水約20秒後撈出沖涼把洗好的紫包菜切成細絲。蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小取一小碗，放入蒜泥、再放入兩匙特級生抽、一匙醋、一匙辣醬肉、少許白糖調成味汁。把切好土豆絲和紫包菜絲放入一個大碗裡。放入香菜，澆上調好的味汁拌勻即可。
撈汁葫蘆絲做法：把葫蘆皮去掉。如果是嫩嫩的葫蘆可以不去掉，如果你要是去買的話，儘量挑筆直的買；然後拿出插板來，把葫蘆儘可能刮成長條；撈汁倒入葫蘆絲裡，再切上剁椒段，綠辣椒段；可以放入冰箱一會。吃的時候更涼爽，吃上一口，沁人心脾，回味無窮。
水煮耗兒魚：耗兒魚洗乾淨後加適量鹽和料酒碼一下，主要是為了去腥。香菇水發好後切條；芹菜洗淨切段、青椒洗淨切段；小米辣洗淨備用；配菜洗淨切好。炒鍋置火上放菜籽油，油可多一點。燒熟後關小火，下青花椒炒出香味，開中火，炒火鍋料，炒香後下辣椒、芹菜。加水煮成湯料。下魚煮熟。美味的水煮耗兒魚就做好了。
蔥油餄餎，蔥和餄餎備用，蔥改刀。鍋中入油燒熱倒入蔥花炒香，放入餄餎，加五香粉和醬油拌勻。放入辣椒粉翻炒，出鍋加鹽調味，味道非常不錯。
松仁玉米，玉米粒、豌豆室溫解凍後沖洗一下入開水鍋中燙1分鐘左右撈出瀝乾，胡蘿蔔切玉米粒大小的丁，蔥切蔥花。2鍋中不放油，放入松仁小火慢慢炒至變色成熟出香味倒出備用，鍋中倒少許油，放入蔥花炒出香味。倒入胡蘿蔔丁煸炒成熟，倒入玉米粒、豌豆粒快速翻炒均勻，加入鹽、白糖炒勻，最後加入松仁關火。
排骨燉黃花菜：條排骨焯水洗淨，黃花菜水發洗淨備用。將條排骨、黃花菜放入砂鍋，加入適量的水、適量的生薑片開大火。鍋開後轉入小火，加入適量的黃酒繼續燉。大約燉1。5小時，菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。
