愛吃蝦的你絕不可錯過！三分鐘就可學會，5種下飯蝦等你來收藏！
蝦的種類有很多，但是不管何種類的蝦，當中都含有豐富的蛋白質，營養價值特別的高。蝦的肉質和魚類一樣特別的鬆軟，所以很容易消化。可以說不管是男女老少，吃蝦的益處是特別的多，但是尿酸高的人群就要注意一點了。小編給您推薦幾道“下飯蝦”。
【油燜大蝦】食材：大蝦500克，生薑，蔥，蒜，料酒1茶匙，適量的番茄醬，生抽，胡椒粉。
做法：
1、把大蝦用清水清洗乾淨，去蝦線剪蝦鬚和蝦腳。
2、從蝦身的背部剪開，挑出泥線。
3、熱油鍋，把大蝦平放在鍋中煎至兩邊金黃，煎的時候不要著急翻動。
4、煎好的大蝦從鍋中盛出留作備用，用鍋底的油把蔥，姜，蒜末等炒香。
5、把所有的醬料和調味粉都加入，再加入大蝦，用大火燒開煮至收汁即可。
【椰香蝦肉】食材：鮮蝦16個，雞蛋1個，適量量的麵包糠，水澱粉，椰子粉。
做法：
1、把鮮蝦洗乾淨後去蝦皮剖蝦線，並瀝乾水分。
2、鮮蝦放入容器中，加入食鹽、黑胡椒攪拌均勻後醃製5分鐘左右。
3、在醃製後的鮮蝦表面沾一層薄薄的澱粉，並裹上雞蛋液。
4、把麵包糠和椰子粉都撒在上面，最後放入油鍋中炸至鬆脆即可。
【泡菜爆河蝦】食材：河蝦，四川泡菜、青紅辣椒、小蘿蔔，幹辣椒，適量的食鹽，雞精，醬油和白砂糖。
做法：
1、把青紅辣椒，小蘿蔔、泡菜都切成小丁狀。
2、熱油鍋，待油溫升高後放入河蝦炸並撈出後瀝乾油。
3、留鍋底油放入幹辣椒、青紅辣椒、泡菜，小蘿蔔一起用大火爆炒。
4、鍋中依次加入調料：醬油、料酒、雞精、食鹽、白砂糖，並把炸熟的河是蝦倒入鍋中快速翻炒後出鍋即可。
【香辣蝦】食材：海蝦、幹辣椒、花椒、生薑、蒜瓣、小蔥、泡椒、泡姜。
做法：
1、把蝦清洗乾淨去蝦線，從背脊開邊。
2、熱油鍋，把蝦倒入鍋中，加入幹辣椒、花椒一起翻炒出麻辣味。
3、在炒麻炒辣的油鍋中加入生薑片、蒜片、泡椒、泡姜一起翻炒。
4、把所有食材都翻炒出味道後再依次加入調味料，最後加入蔥即可出鍋。
【茄汁大蝦】食材：大蝦300克、西紅柿1個、生薑、蔥、生粉、食鹽、醬油。
做法：
1、大蝦需要去頭去須去腳還有蝦線，洗乾淨後瀝乾水備用。
2、西紅柿放入沸水中，底部劃十字去皮。
3、起油鍋，加入薑片炒香入大蝦把兩面稍煎至金黃起鍋備用。
4、油鍋中放入去西紅柿翻炒至濃稠醬汁，放入香煎好的大蝦，加入適量的醬油、食鹽、撒上蔥花即可。
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