小小一根胡蘿蔔，富含多種維生素。眾所周知的就是胡蘿蔔素。
胡蘿蔔素在人體內可轉化成維生素A，有補肝明目，保護視力的作用，還可預防夜盲症，同時還能增強機體免疫力。
這麼有營養的蔬菜，兒子卻不怎麼喜歡吃。作為一個比較關注孩子身體發育，注重透過食物補充營養的媽媽，怎麼能“輕易放過”胡蘿蔔。
於是我開始研究胡蘿蔔的各種吃法。最終發現，透過巧妙搭配，就能輕鬆解決孩子不吃胡蘿蔔的問題。
1
、讓胡蘿蔔做“配角”，突顯其他蔬菜的顯現。
我最常做的就是五彩炒米飯，一碗小小的炒米飯，只要用心，可以加入任何蔬菜。
做炒米飯時，常用到的食材有圓包菜、雞蛋、香菇、豌豆、胡蘿蔔、白菜、豆芽、香腸、蝦仁、黃瓜、青椒，在這些食材裡，以圓包菜為主，胡蘿蔔為輔，其他食材適量。這樣做出來的炒米飯，既好看，又好吃，再搭配一碗西紅柿紫菜蝦皮湯，雖然是普通的一頓家常飯，但營養是滿分的。
2
、瞞天過海，隱藏胡蘿蔔的存在。
有一些孩子不喜歡吃胡蘿蔔，並不是天生的，而是由於媽媽在新增輔食後，給孩子吃得太多，太頻繁，寶寶吃膩了，見到胡蘿蔔時就不想吃了。這種情況，可以透過隱藏胡蘿蔔的做法來調整。
①把胡蘿蔔打汁和麵，做成胡蘿蔔蔬菜面。
②在攪碎機裡打碎胡蘿蔔，加雞蛋牛奶麵粉，拌成麵糊，做成薄餅。
③做餡，包餃子，包子，做餡餅。
這個方法是我最常用的方法，因為兒子已經五歲了，他的飲食早已和成人一樣，用胡蘿蔔做餡，不管是包餃子，還是做包子，都不用單獨做飯，全家人可以一起吃。
關於胡蘿蔔的吃法，可能遠不止這些，歡迎小夥伴們留言分享，你們家平時都怎麼做胡蘿蔔給娃吃的呢？
