香滷豬肉
By 雨欣欣欣
過年吶，滷菜少不了。這道豬肉採用的是豬耳朵下面那一節的肉，肥瘦相間，吃起來軟糯可口。非常的好吃。
原料：豬肉、蔥、花椒、八角、香葉、姜、蒜、麻辣滷料包、鹽、老抽、醬油、冰糖。
做法步驟：
第1步、超市買了一包現成的滷料包，我用的是香辣味的。
第2步、提前一晚上把這個豬肉加生抽，老抽。花椒蔥薑蒜醃製一晚上入味。
第3步、鍋裡放入滷汁，蔥薑蒜，八角，香葉，花椒。
第4步、開大火把它煮開，煮出裡面的香味。
第5步、放入醃好的豬肉。
第6步、大火轉小火煮一個小時。用筷子輕輕戳一下，能戳動就好。
第7步、關火，我們把它有時間的話自然泡一會兒。
第8步、起鍋放涼切盤備用。
小貼士：
提前醃製一晚上入味更好吃。
來自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。
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