炎熱的夏天總是讓人食慾不振,不想好好吃飯,餓了就容易找一些零食、甜品來飽腹,這樣對減肥的同學來說就不太友好了。雖然吃得不多,但是熱量攝入一點不少,同時又沒有足夠的營養來維持身體運轉,可謂得不償失。
建議大家在減肥的時候還是要按時吃飯,各種食物都要廣泛攝入,這樣才能控制好食慾,防止自己吃一些高熱量、低營養的食物。今天,小白就給大家帶來一碗能勾起你食慾的
雞絲涼麵
。
蕎麥麵
煮熟後過涼水,清涼又飽腹;
雞蛋
和
雞胸肉
是優質又低脂的蛋白質來源,很適合減肥的時候食用;再多搭配一些蔬菜,這碗涼麵的營養就蠻均衡的了。小白還給大家準備了
兩種
拌麵的醬料,不同的風格,味道都很不錯,選一個你喜歡的做起來吧。
食材:
主要食材:
雞胸肉50g、蕎麥麵50g、黃瓜100g、雞蛋1個
麻醬汁:
芝麻醬10g、生抽20g、食鹽適量、清水適量
油蒜汁:
生抽10g、老抽10g、蠔油10g、香油5g、蒜末適量
熱量:
主要食材:約330大卡
麻醬汁:約67大卡
油蒜汁:約75大卡
製作步驟:
1、 雞胸切小塊放入鍋中,加入沒過雞肉的涼水和適量料酒,不要蓋鍋蓋,煮至沸騰。
2、 煮沸後稍微撇去浮沫,蓋上鍋蓋小火再煮15分鐘左右。
3、 煮好的雞胸取出後衝下涼水,按照紋理撕成雞絲。
4、 蕎麥麵煮熟撈出後過涼水備用。
5、 不粘鍋中塗一層植物油(2g左右),倒入蛋液小火加熱,底部凝固後翻面再加熱下,蛋餅就做好了。(圖上的蛋餅是用2個雞蛋製作的)
6、 蛋餅晾涼後,摺疊一下切成蛋絲。
7、 黃瓜洗淨後擦絲備用,到此為止需要的食材就都準備好了。
下面來調一下拌麵的醬汁,小白準備了兩種不同口味的醬汁,熱量都在70大卡左右,味道還是挺不錯的,根據自己喜好選擇吧。
麻醬汁:
10g麻醬加入少量清水攪拌均勻,麻醬不太濃稠,能容易拌開即可,再根據自己的口味加入生抽和食鹽調味就可以了。
油蒜汁:
這個醬汁的顏色比較重,用它拌麵看起來特別有食慾,做法又很簡單,只要將配料裡的食材混合均勻就可以了。
選擇自己喜歡的醬汁,放到過完涼水的蕎麥麵裡拌一下,炎熱的夏天吃上一碗,美味又消暑,而且營養搭配均衡,這一碗也只有
400大卡
左右,飯量正常的女生來說足夠吃飽。小白這裡的配菜不算多,所以又搭配了50g水蘿蔔,大家也可以再新增一些自己喜歡的配菜。
醬料的熱量70大卡左右,裡面也有人身體需要的脂肪,即使你正在減肥,這個攝入量也不足以讓你發胖。相反適量攝入一些高熱量的食物還能很好的抑制食慾,防止減肥過程中暴飲暴食。
今天的食譜就介紹到這裡了,想要減肥又控制不住嘴的同學,可以翻看小白的減脂食譜,教你如何邊吃美食邊瘦身。