“白露後“秋燥”起，
建議多
給
孩子
喝這
粥
，潤燥
健脾
，初秋吃最合適”。
白露時節，喝粥能夠幫助防秋燥，尤其是早晨，空腹時候喝粥還可護脾胃，不知大家的早餐，有沒有經常喝粥的好習慣呢？我說的喝粥，當然不是指的純米粥，雖然有時喝點純米粥也很不錯，口感清淡尤其生病時候會覺得它很適口，但是相比較下，還是營養搭配均衡的粥更該喝，香粥和甜粥，都是早餐粥的好選擇。
我
家煮粥一般常用小米和大米，偶爾用糯米來做，很少會用到糙米，吃不慣。小米粥我喜吃甜，大米粥我喜吃香，糯米一般煮魚膠會比較多，甜口的也很好吃。今天給大家分享一道營養粥，味道鮮香可口，少油膩營養高，尤其適合補脾胃，早秋喝它最合適！
這道
“冬瓜粉腸粥”
做法，我家夏秋季節經常喝，現在還是可以吃瓜的季節，早秋吃瓜有助潤秋燥，
用
它搭配豬粉腸來
熬
米
粥，
味道鮮香可口
，營養美味
又健康
，全家
人都喜歡喝
。
家中有小朋友的話建議經常吃點豬粉腸，
營養豐富
又美味
，
含
有鈣、鎂、尼克酸、鐵、維生素
b2
、錳等身體必不可少的營養元素和礦物
，是
豬
吸收儲存營養的
部位，一隻豬上只有一小段，滋陰補脾胃，別不懂得吃。
【冬瓜粉腸粥】
食材：
豬粉腸一整段，冬瓜一塊，芹菜兩根，大米適量，清水適量，冬菜適量，鹽適量，枸杞適量
1
、
買來的粉腸先用流水洗一遍，放到容器裡面加澱粉、加適量食鹽，有條件加點白酒，不加也可以，給它按摩
5
分鐘，然後用清水反覆清洗多兩遍；
2
、
輕輕壓走粉腸中的水，把它放到案板上，切成
5
釐米寸段，放入高壓鍋里加適量清水，把它燉煮熟；
3
、
這是高壓鍋上汽之後小火燉
10
分鐘的粉腸，口感彈嫩有一點脆爽，我個人覺得剛好；
4
、
粉腸燉好來把大米洗乾淨，把冬瓜去皮洗淨切成適中的薄片，把芹菜洗乾淨切小段；
5
、
然後把大米和冬瓜下鍋，加適量開水，加一勺冬菜和少許鹽，大火壓至上汽
3
分鐘關火；
6
、
開鍋後加芹菜段、紅枸杞點綴，這樣一道鮮香可口，營養健康又好
喝的
“冬瓜粉腸粥”就
做
好了
。
白露後“秋燥”起，這
粥建議多
給
孩子
喝，潤燥
健脾
，初秋吃最合適
。
家長們要學會哦！
【
製作
小提示】
1
、
很多人怕豬粉腸洗不乾淨，擔心它會有異味，其實粉腸味道就是香中帶有一點苦，腸裡面淨是營養，不需要像小腸大腸那樣翻面洗，洗淨外層就可以。
2
、
如果不喜歡它的苦味，可以在切段之後輕輕用手擠壓它，擠出一小部分的苦汁，注意不能夠擠壓過度，避免擠掉腸裡的營養。
3
、煮這道粥不要煮得太黏稠，稍微煮稀一點更好喝，粉腸如果喜歡吃脆一點的，可以適當減少前面燉煮的時間，反之則加長時間（提前或推遲
5
分鐘最多）。
今天的“冬瓜粉腸粥”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！
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