搭配得好,素食也能吃出肉味哦!
不信你接著往下看看:腐皮菜心食材:腐皮、油菜心、醬油、白砂糖、鹽、油做法:油菜心清洗乾淨,放入滾水中汆燙1分鐘,撈出用涼開水過涼後瀝去水分待用...
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腐皮黃魚卷的做法倒不難,黃魚取魚肉,切成長條狀,醃製入味後,用腐皮捲起來,油鍋裡一炸,再撒上點兒椒鹽就可以了...
潮汕肉卷打肉醬技巧也很重要,因為買回來的豬肉肥瘦不一,可買肥瘦均勻的豬肉進行打醬,也可以可將瘦肉肥肉分開打好後再攪拌在一起,怎樣打主要視情況而定,打醬時要求要打得夠細,不能夠有較大肉粒,因為肉粒過大肉卷吃起來就會有顆粒,對口感影響較大...
調料:A料(袋裝錦州母油(一種土醬油,也可用普通醬油代替)320克、水320克、鹽5克、味精5克)秘製鵝料35克,鹽15克,燒烤多用油適量...
而料汁永遠是菜的靈魂,厚實的腐皮綁得緊,在鍋裡反覆翻滾,和濃濃的料汁完美地結合在一起,入味到腐皮卷的每個縫隙裡,咬下去還會bui汁~就著飯吃,真的好幸福...