我是一個特別喜歡吃麵食的人，但是自己真的是不怎麼會面食，每次都覺得忘了時間，發麵時間太長等種種的問題，讓自己對於麵食望而卻步，都是選擇去外面吃。不過今天這個牛肉餡兒餅的做法還真的是我這種菜鳥也能學會的，一起來看看吧！
食材：中筋麵粉、牛肉末、洋蔥、蔥花、雞蛋、白糖、醬油、料酒、香油
1、200g的中筋麵粉中加入120毫升的溫水，用筷子攪拌成絮狀，在用手揉成麵糰
2、將麵糰揉的光滑之後，醒30分鐘
3、牛肉剁成末（也可以用絞肉機直接絞），洋蔥切成丁，蔥花切成末備用
4、300g的牛肉末中加入80g的洋蔥丁，一個雞蛋，25毫升的醬油，20毫升的料酒，15毫升的香油，2g的五香粉，3g的白糖，用筷子朝同一個方向攪拌，攪拌至上勁即可
5、當肉攪拌至上勁之後加入30g的蔥花，繼續攪拌均勻
6、將醒好的麵糰分成8等份，然後將這個分好的麵糰包成劑子備用
7、取一個劑子，用擀麵杖擀平，加入肉餡，包緊封口
8、平底鍋中倒入15毫升的油，開小火，放入餡餅煎至金黃
這個做法真的是超級的簡單，對於我們日常在家有點休閒時間的人來說都不是難事，而且做法也非常的簡單，手殘黨也能完美的掌握！沒錯，手殘黨說的就是我，這是經過我這個手殘黨的測試告訴你真的可以做出來的！
而且我們平時在家真的可以坐上一份，不僅簡單好吃，而且不管是早餐中餐晚餐都能上桌的美食，想必也是你秀廚藝的好時機吧！
