大家好，我是你們的美食小編，很高興今天又在這裡和大家一起分享美食。今天我問我家孩子午飯想吃什麼，他就說想喝湯，我問他想喝什麼湯他說想喝酸湯，小孩子的想法就是這麼簡單。我突然就想到了這道湯，做好以後這孩子一下喝了兩小碗。所以今天在這裡推薦給大家這道湯就是土豆番茄湯，今天我教大家一種做法這樣做出來的土豆番茄湯又好喝又營養，對小孩子的身體還健康。下面就跟著小編一起了解一下這個土豆番茄湯的製作方法吧。
竅門：在製作土豆番茄湯之前我先給大家分享一個小竅門。我們在家裡製作土豆番茄湯時要用大火熱油，將番茄煸炒至酥爛，加入湯水時再放入土豆條一同煮即可，不用把土豆條放這麼早進去都煮爛了。這樣做來的湯番茄的味道會被充分的翻炒出來，味道也會非常豐富具有層次感。這個小竅門一定要記住哦，對製作這道湯有很大的幫助哦。
食材：我們先來準備製作土豆番茄湯需要的原料有：新鮮的番茄300克，新鮮的土豆300克。食材準備好以後我們接下來準備日常生活中用到的調味料有食用油35克，精鹽20克，白糖2克，味精3克，紹酒，蔥花各少許。所有的原料都準備好以後，下面小編就給大家簡單介紹一下製作土豆番茄湯的步驟。
做法第一步：首先我們把食材簡單的處理一下，首先將番茄清洗乾淨以後用刀切除番茄蒂，然後再用刀把番茄切成兩半，然後再把番茄改刀切成6到8片備用。接下來將土豆用清水清洗乾淨後削去表皮，再把土豆改刀切成條狀。食材全部都處理好以後放入一個乾淨的盤子裡備用。
第二步：我們取一個炒鍋，將炒鍋清洗乾淨後將炒鍋置火上，然後將火調成大火，把鍋燒熱後我們往鍋裡倒入適量的食用油，待油溫被燒至八成熱時我們往鍋裡倒入已經洗乾淨的番茄進行煸炒，然後再放入調味料紹酒，精鹽和糖煸炒直至番茄熟爛為止。
第三步：番茄在被翻炒熟爛以後，我們往鍋裡放入適量的鮮湯，然後我們隨即下入土豆蓋上鍋蓋燜煮，直到燜煮至土豆成熟，然後我們開啟鍋蓋加入味精進行調味，口味調好後我們撒上蔥花，即可盛裝進湯盆內，蔥花也可盛出來以後再放。一道美味可口的家常菜土豆番茄湯就製作完成了。
土豆番茄湯，色澤紅豔悅目，湯鮮開胃，清淡爽口。怎麼樣小編是不是沒有騙你們，這樣做出來的土豆番茄湯又好喝又健康。家裡的小孩子可都愛喝了，這樣做出來的湯應營養還非常的豐富。如果你們對這道土豆番茄湯還有什麼問題，歡迎你們在文章下方的評論區留言，小編我會第一時間回覆你們的訊息的，喜歡小編的可以關注小編哦。好了話補多說，趕緊親自下廚嘗試一下吧。
