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就愛這口感脆爽的廣式炒粉腸，炒一炒就出鍋，脆嫩爽口看著就饞人！
我們在生活中常常聽到“老廣”這個稱呼，其實它指的就是那些在廣東生活了多年的人。
提到老廣我們總是會聯想到美食，而他們對於吃確實很有研究，家裡有一個廣東人一定每天都能吃到美食！
我最愛的就是這道廣式炒粉腸，炒好之後口感脆嫩十分可口。
尤其是碰上胃口不好的時候，我只要炒一份這廣式粉腸，家裡的孩子一定愛吃的不行。
平常人一定沒想過這粉腸居然還能吃，真是什麼玩意兒都能在老廣的手裡變成美食。
粉腸除了脆爽的口感之外，其實還含有豐富的鈣和鐵，具有較高的營養價值。
隨便上街買點粉腸，回家後下鍋炒一炒就出鍋，那樣子看著就饞人，忍不住就想吃！
話不多說，下面我們一起接著往下看看這次的炒粉腸到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
粉腸、洋蔥、大蔥、芹菜、生薑、食鹽、味精、胡椒粉、食用油
【烹製方法】：
1、將買好的粉腸提前用清水沖洗乾淨，洗淨之後再放到熱水中焯煮一遍。將焯煮好的粉腸撈出來，用刀將其切成適量大小的塊狀即可。
2、粉腸的口感雖好，但缺點就是帶著較為明顯的腥味。所以製作的時候需要用洋蔥、大蔥、芹菜、生薑這些食材來幫助去腥和提香。將以上這些食材統統洗淨切好，然後裝到盤子裡備用。
3、開始起鍋熱油了，取出炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油，開火煎油溫加熱到五成左右為宜。加熱好油溫之後，我們將之前切好的洋蔥和和生薑一起撒到鍋裡煸炒爆香。
4、炒出明顯的香味之後就可以將之前切好的粉腸也下鍋了，粉腸下鍋後我們先煸炒片刻。
5、接著開始往鍋里加入調料，根據自己和家人的口味喜好，往鍋裡撒入適量的食鹽和味精調味，接著再撒入適量的胡椒粉提香。
6、加完調料之後可以往鍋裡倒入適量的飲用水，加入的水量不要太多，最好不要高過鍋裡食材的高度。加好水後蓋上鍋蓋，把鍋裡的粉腸燜煮片刻。
7、等到加入的水也被煮開之後，再把之前切好的大蔥也撒到鍋裡一塊翻炒均勻。
8、炒完大蔥再把洋蔥和芹菜也一塊撒到鍋裡翻炒均勻、翻炒出香味，直至鍋裡的食材統統熟透之後就可以準備關火出鍋了。
9、最後，將製作好的炒粉腸從鍋裡盛放到盤裡，再端上餐桌就可以和家人一起享用啦。
一道美味又簡單的炒粉腸，只需要完成以上簡簡單單的幾個步驟就做好啦。大家看完之後是不是也有些開始感興趣了呢？喜歡的話記得自己在家動手試試哦，喜歡的可別錯過。
【溫馨提示】：
購買粉腸的時候可以看看顏色，要是顏色過於暗沉的話很可能就是不新鮮的粉腸，要謹慎購買哦。
看到這裡了，相信你也學會了吧！製作方法是不是超級簡單，小白一看就會的零失敗的做法。如果你有什麼意見和建議，記得在評論區給小農留言，小農及時回覆和接受你的建議，最後記得點贊和關注哦！謝謝大家關注農傢俬廚！我們下期再見了！
