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喝茶

世界最早的拉花,拉的不是咖啡而是茶
歷史

世界最早的拉花,拉的不是咖啡而是茶

不過,宋朝喝茶法跟我們現今以泡茶葉喝茶湯的方式大不相同,那時的喝法叫做點茶,是將茶磨碎經研膏後製為茶磚儲存,然後在喝前將茶磚碾碎,然後一邊注入熱水一邊用茶匙或茶筅快速攪拌而成,因此茶湯表面會呈現許多細小的乳白泡沫,所以喝起來甘甜不苦...