一言不合就搬家的小食店,為啥還有人願意追著吃?
▲點選關注 | 每次找到一個值得吃的小館子開了二十年的小館子一個湖北老婆兒開的飯館來吃的食客卻都說川味十足雖說吃飯都講究味正地道可就是這個不正宗的小館子吸引了一票吃貨前來從剛開始的小推車到現在的店已經過去了二十多年這家店前前後後也搬了三次還...
▲點選關注 | 每次找到一個值得吃的小館子開了二十年的小館子一個湖北老婆兒開的飯館來吃的食客卻都說川味十足雖說吃飯都講究味正地道可就是這個不正宗的小館子吸引了一票吃貨前來從剛開始的小推車到現在的店已經過去了二十多年這家店前前後後也搬了三次還...
大塊兒的海水豆腐,足足的吸收了雜魚,鮮蝦,小筆管的鮮美,燉到味道已經裹滿豆腐的內外,浸透了湯汁,一大口下去,豆腐的香嫩,海鮮的鮮甜,套用一句,YYDS...
原因主要在於下面三點:地道炸醬麵攻略第一條:抻面要想炸醬麵好吃,北京人講究必須吃抻面...
剛開精釀館子時,他覺得沒必要賣那麼貴的外國進口啤酒,而是選擇了國內優質的自釀啤酒,40個tap,40種品牌,總有一個能讓人深陷其中...
很多人來這家館子必點的就是老湯餄餎條...
要記得早點去,去的晚很多熱門菜會賣完第二家:堂客上菜(四方坪店)地址:四方坪商貿城A18棟老梅園旁邊人均:40推薦菜:鹹鴨蛋炒土豆絲、紅薯粉炒皮蛋、韭菜花炒鴨掌筋、油渣炒蛋備註:四方坪的小吃好多,但是隱藏在巷子裡好吃的”蒼蠅館子“不多,這算...
經典老味道豬耳朵是重慶人非常熱愛的一道菜品,紅油香而不辣,鮮香醇厚,耳朵帶有輕輕的脆骨,吃著爽脆,下飯是最好的搭配,紅油豆乾也是同樣口味,但是口感都完全不一樣,入口爽滑,粉蒸肉是重慶籠籠的代表,很多街邊店鋪都能遇到,店裡的粉蒸肉雖然在小碗中...
這時在灶邊泡油用的油鑊裡的油已不太滾,把蝦仁放在用銅絲 制的“炸籬”中,放進不太滾的油裡兜幾下,使蝦仁至三分熟為標準,濾清 滾油,然後將蝦仁傾在正燒紅的,已有姜花的炒鑊裡,兜炒至七分熟,再 加人極少的豆粉“芡”,再兜幾下,蝦即全熟起鑊,這就...
不過,美中不足的是,砂鍋的大小比較小,可能會不夠吃,人多建議朋友們多點上幾個嚐嚐,不過味道確實是不錯...
但成都人更懷念的,依舊是和三兩好友一起鑽進巷子裡的蒼蠅小館,擠著吃一碗熱騰騰的冒菜,爭搶著夾走對方喜愛的食材,這才是成都人心中冒菜的味道...
老闆說過兩年拆遷了就不做了,因為兒子在企業上班不願意接手,後繼無人,也算是一家吃一次就少一次的老館子了...
北京人在家自己做的配方總是千差萬別,沒有對錯,好吃就完事了~推薦館子:【方磚廠衚衕】【四季民福】【海碗居】方磚廠特色就是一種“家”的味道,一年四季都有自己醃製的臘八蒜...
說起來也算是一場神奇的旅遊體驗了,在菜館裡不僅吃到很多外地沒有的美味,還學會了好幾句重慶話,特別是江湖菜館裡的這些老重慶人,隨口一出就是金句,地道的重慶話聽著那可是超級有意思~比如重慶這老巷子裡的廣告,上面隨便一句話都讓人忍不住大笑,大家看...
他們家用的是烏雞,雞肉的部分隨緣,老闆煮一大鍋隨便舀出來,如果運氣好全是雞腿雞翅,運氣不好得幾塊雞胸肉,烏雞肉的肉質很鮮美,因為紅油湯底裡配了一些藥膳,所以吃起來有烏雞湯的口感,但是又多了辣味更香醇...
這是一家環境簡陋的蒼蠅小館,但在當地非常有名氣,每到飯點座無虛席,店裡的特色菜就是這用下腳料做的重口美食叫炒腰騷,腰騷原本是被廢棄的下腳料,被大哥拿來處理過之後,放上紅綠辣椒,大蒜葉子,重油,重辣爆炒,香味兒濃郁...
重慶菜作為川菜的分支,屬於下河幫菜系,以麻辣鮮香為主,講求主次有序,隨著時間的積累,在這片土地上,誕生了不少風味別緻的江湖菜和家常菜,重慶人很喜歡在一些蒼蠅館子裡吃飯,因為這些地方環境差費用也少,可以把心思都花在食材味道上,在許多蒼蠅館子裡...
雨田飯店地址:紅星路二段20號1層附9號雨田飯店,始創於1985年,也是成都著名的蒼蠅館子,離春熙路比較近,偶爾也有遊客慕名前來打卡...
環境是名副其實的蒼蠅館子,愛乾淨有潔癖有強迫症的人估計接受不了這環境,不過衛生方面老闆還是很注意的,可以直接進廚房點菜,看到什麼菜點什麼,大概有三四十種菜品,價格很美麗,一份回鍋肉才18元,人均也就二三十元左右...
這是一家有故事的蒼蠅館子,位於成都金牛區九里堤沿街,旁邊就是燈具城,再遠點是五金機電城,看上去就是專賣周邊商鋪的廉價蒼蠅館子,但卻有一個很雅緻的店名叫“聚豐園”,曉得些川菜歷史的人多少都會有聽聞過曾經叱吒風雲的傳奇餐廳“聚豐園”的故事...
尤其是它的佐料,紅油香氣十足,辣而不燥,複合醬油的濃郁與蒜泥的香辣搭配才是點睛之處,微辣、醬香、回甜,這就是老成都愛的那一口,最傳統地道的老成都味兒的蒜泥白肉...