做京醬肉絲時,是直接下油鍋嗎?9成人做錯,難怪肉絲不嫩腥味重
【製作步驟】:京醬肉絲1:準備一根蔥白,剝去裡面的硬芯,把外皮切成細絲,放在盆中,加上清水浸泡一會,把裡脊肉先切成薄片,再切成細絲放在盆中,加上一點食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、生抽攪拌均勻,再加上一個蛋清攪拌均勻,倒上一點澱粉攪拌均勻,最後倒...
【製作步驟】:京醬肉絲1:準備一根蔥白,剝去裡面的硬芯,把外皮切成細絲,放在盆中,加上清水浸泡一會,把裡脊肉先切成薄片,再切成細絲放在盆中,加上一點食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、生抽攪拌均勻,再加上一個蛋清攪拌均勻,倒上一點澱粉攪拌均勻,最後倒...
今天帶給大家的這道京醬肉絲非常有我家鄉的味道,準備好豆皮,用豬裡脊肉絲搭配自己調製的醬料和水澱粉炒肉絲,再配上黃瓜、胡蘿蔔和大蔥絲這幾種蔬菜,蔬菜顏色鮮豔味道清新,用豆皮把它們都包到一起,這道京醬肉絲的用料非常簡單而且做到了葷素搭配營養均衡...
準備所需食材:豬裡脊300克、甜麵醬100克、幹豆腐適量、胡蘿蔔1/2根、黃瓜1根、大蔥白1/2根、雞蛋清1個、玉米澱粉1匙、料酒2湯匙、鹽少許、白胡椒粉少許、糖1匙、生抽1湯匙、香油半湯匙、清水20克、食用油適量具體操作步驟:第一步:把大...
很多朋友喜歡吃京醬肉絲,但是卻不見得會做,雖然網上也有這方面的教程,但是基本上都是五花八門的,很難找到一個比較正宗一點的做法...
小貼士:肉絲先用料醃漬,再加入太白粉,香油充分鎖住水分,這樣再炒才能肉質滑嫩,加入黃瓜絲,雞蛋皮絲,提鮮增香,讓飯菜營養更均衡...
豆皮的做法多種多樣,煎炸烹煮樣樣美味,說了這麼多,那麼接下來小編給大家帶來的是一道京醬肉絲豆皮卷的做法,簡單易學,鮮香美味、肉質鮮嫩、一口一個超滿足,孩子特別喜歡吃...
美味的京醬肉絲食材:豬瘦肉、桃園建民西瓜醬、甜麵醬、大蔥、生薑、香菜、豆腐皮、雞蛋、澱粉、料酒、白糖、鹽做法:1、先把買來的豬瘦肉沖洗乾淨,去掉雜質後,切成肉片,再用刀仔細地切成肉絲...
-- 京醬肉絲家常做法 --食材:豬裡脊肉一塊約200克,大蔥2段,香菜3棵,姜,蒜調料:油3勺,甜麵醬1勺,紅燒醬油1勺,生抽2勺,料酒2勺,鹽1克,澱粉5克-- 製作步驟 --1、裡脊肉沖洗瀝乾水,剔除筋膜,切成稍微粗一點的絲,粗細儘量...
過完年,老陳頭就把狗子送去上學了,狗子這孩子很努力,畢業後就來到了一家非常出名的飯店裡面做學徒,經過多年的刻苦努力,成了一名很不錯的廚子,於是烤鴨也經常吃,但是就是吃不到當時他爺爺做的那種感受,就和爺爺說起了這件事,爺爺就如實的說了當時的經...