不管炸什麼魚,萬萬不可只裹澱粉!教你秘招,出鍋金黃酥脆超級香
第二步:取一個碗,放入兩個麵粉,加入兩個澱粉,一個雞蛋,三克鹽,加水混合,調好的布料不要直接使用,靜置10分鐘後使用,這很重要,做麵糰的時候,只加麵粉的話,炸的魚太硬了,只放澱粉調整糨糊的話,油炸的魚不會脆,所以炸魚用麵粉的一半和藕粉的一半...
第二步:取一個碗,放入兩個麵粉,加入兩個澱粉,一個雞蛋,三克鹽,加水混合,調好的布料不要直接使用,靜置10分鐘後使用,這很重要,做麵糰的時候,只加麵粉的話,炸的魚太硬了,只放澱粉調整糨糊的話,油炸的魚不會脆,所以炸魚用麵粉的一半和藕粉的一半...
做飯的時候,他不用外面賣的雞精和雞粉, 自己做雞粉,保證味道新鮮,太好吃了今天主廚教大家這個方法,家裡做的雞肉粉的做法很簡單,沒有自己做的新增劑,吃了也放心,如果喜歡的話我會收藏起來...
不需要說什麼,看這架勢,似乎已經感受到在翻滾的蔬菜和營養,這讓人無法拒絕的美味,請各位客官細品、慢用...
不能給工人營造一個良好舒適的工作生活環境,沒能給他們一個家的感覺, 憑什麼還要要求他們把工廠當成家一樣,事事盡心盡力,把老闆當成家人一樣時時為其著想...
1三位廚師並非體檢人員2傳菜出廚房的工作人員並非體檢人員3傳菜的工作人員並非體檢人員4傳菜的工作人員並非體檢人員廚師健康證全力配合相關部門調查取證近幾天政府相關部門(市監、西街道食品監督部門)多次到本店調查取證,本店全力配合,也想追查背後的...
我也上網查過資料,權威的部門發表說法,正規廠家生產了,其雞精味精是沒有毒的,可以放心的使用,但是再好的東西不能過量,適可而止,少量新增...
葡萄當然也是法國天氣最適合種植的,品種優秀,釀出來的酒,價錢受國家控制,不能賣得太貴...
學廚師和幹廚師的人並非家庭困難和生活困難,而是喜歡這個行業和需要一門手藝來養家餬口,不過廚師很辛苦,因此要想幹廚師的人需要考慮清楚,而且認準以後就要耐得住前期的辛苦和寂寞...
對於這個問題,想必吃過的人都會發現,我每次取餐的時候,一般都是商家提供的小餐盤,根本夾不了多少菜,這樣做目的是讓顧客多拿少夾,避免浪費,省下就是賺到啊...
顧客點麻辣燙,發現服務員多次“品嚐”餐食7月2日,山東萊西有一女子去一家麻辣燙餐館吃飯...
單調產生的快樂——費爾南多大多數的人以其愚笨生活在他們的生活之中,而這一回,愚笨中的智慧更使我驚訝...
就比如說菜形吧,“色香味形”中,對於飯店菜來說,對這個“菜形”還是很在意的,說句白話就是,先別說味道如何,做出來的菜必須要好看,而這個時候,很多廚師就是為了追求菜形好看,而用了一些並不適宜的做法,最典型的就是大家現在都知道的“寬油”了,哈哈...
我就稀裡糊塗地帶著行李去洛陽了,到了餐廳才發現自己什麼都不會幹,這和我想的不一樣,出了學校門我啥幹不了的想法出入太大了...
飲食文化和習慣的改變對於廚師被取代這件事,最嚴酷的責問就是,“那些快餐或者預製菜是沒有靈魂的”...
人到中年,更多的是一份責任,總不能拋下家庭,不管不顧去愛一個人吧...
目前達到國標防滑的廚師鞋,並不能保障一定可以在油、水和洗潔劑地面的防滑止滑...
最後的總結廚師行業不好乾,待遇大幅下滑,究其原因,餐飲業的整體行情不好,這只是個前提,最關鍵的是,基於這個工作環境,大部分年輕人沒有熱情了,態度不好,老廚師自然也不願意去教了,以至於形成惡性迴圈,廚師隊伍自然就出現了青黃不接的現象...
在西班牙,有一種神奇的職業——火腿師,就是專門切伊比利亞火腿的人...
等我晚上回到家無意中照了一下鏡子才發現,我牙上粘了一個很大的紫菜在廚師手藝大賽上,為了體現公平,採用一種自動裝置來檢測食品品質的優劣...
柯南透過他們白天拍的照片發現,眼鏡娘白天就想毒害死者,但由於加了大量可可的餅乾太苦,死者看到別人吃後的表情便拒絕吃餅乾,計劃失敗,於是眼鏡娘就晚上約死者到自己帳篷裡,調情吃餅乾······眼鏡娘:你沒有證據能奈我何...