2022-02-07餐廳廚師西班牙Roca美食

戳影片，走入DISFRUTAR餐廳達比茲·穆尼奧斯——米其林型男廚師的“玩味主義美食”David Munoz出生於西班牙馬德里，是一位年輕而富有創意才華的廚師，他早年在英國倫敦Hakkasan中式藝術餐館的學徒生涯使其烹飪風格深受前衛飲食概...

2022-02-04美食小巫鯰魚廚師湖北

最近小巫因為工作的原因，去到了湖北當地，湖北那邊的美食還真的是挺多的，比如武漢熱乾麵，不知道你們吃過沒，小巫吃完之後都愛上了，甚至害怕以後吃不到...

2022-02-04蛋炒飯米飯炒飯非常廚師

少了這關鍵一步，難怪黏糊糊不好吃現在的人們生活節奏也都是變得越來越快了，特別是在一些大城市工作的上班族，每天的日子過得也都是非常忙碌的，平木心措時在工作的時候也都是這樣高效率快節奏的，迅速完成就連吃飯也都不例外，所以很多上班族都會提前的在家...

2022-01-28國宴老外寒酸我們廚師

所以當很多中國網友聽到老外在嘲笑我們國宴上的菜很寒酸就非常的憤怒，然後就直呼：敢說我們中國國宴上的這道菜寒酸，只能說明你們真沒見識...

2022-01-25廚師以前食材現在廚藝

現在大酒店的廚師培訓基本都是靠師傅帶出來的，而且廚師的職業技能資格證書已經不存在，因此現在很少有講你是幾級廚師的，定位一個廚師廚藝的高低，主要是看實操和顧客的滿意程度...

2022-01-25顧勝閨蜜趙露思男主廚師

在顧勝男再一次害得路晉入院後，兩人簽下做菜協議，為了坑到錢，顧勝男又是換裝備又掛頭髮簾，再施展臉懟臉技能，男主再表現出心動...

2022-01-23燒鵝30小店黃連廚師

他們家有獨特的燒鵝秘方，將香料放在鵝肚子裡，灌上順德的麴酒，表面塗抹上蜂蜜塗上色，烤鵝的廚具也是很與眾不同的，用大瓦缸裡烤，它跟普通的烤爐相比，爐膛的溫度高所用木炭很講究，每一隻燒鵝身上都有果木香味...

2022-01-22作業一題老師廚師懷疑

不知不覺，我又花了差不多一整天的時間，終於勉強把這次的作業做完了，發給了老師，至於能不能過關，我就不知道了，先等等看吧...

2022-01-22松鶴樓鱖魚菜餚松鼠廚師

凡是到松鶴樓就餐的賓客，大多數都要品嚐皇帝曾經吃過的“松鼠鱖魚”為快...

2022-01-21廚師國外美食道菜中餐

要知道對於龍鬚麵的做法來說，可所謂及其繁雜，首先要保證到麵糰的面軟適度和韌度，其次就在溜面過程手法，要達到一定的熟練度，才能把溜面溜得又細又長，隨後在油溫上要注意溫度，稍不注意，可能就會把面炸糊，所以一定程度上來說，一般人還真做不出來，於是...

2022-01-21廣西廚師螺螄菜系八大菜系

除了酸臭好像沒有其他的印象了，光一個螺螄粉大家都接受不了，不要說接受其他的廣西菜了，所以說廣西菜要想列入八大菜系還需要自身多多努力，並且把各個民族的菜系融合在一起，形成一個統一的菜系...

2022-01-17狗子捂臉咪咪阿狗廚師

狗子，狗子爸人不不壞，僅是乾的少說的多，好面子咪咪狗子對您還是在用套路對您沒有付出真心❤呀您不能再這樣放縱或容忍下去了還是分了吧狗子會吃，不會做事，咪咪怎麼會喜歡他［流淚］［流淚］能炒出宮爆雞丁味道是大廚師...

2022-01-16大廚芒果米其林廚師刀功

刀功對於每個廚師來說都是非常重要的，因為想要做出秀色可餐的飯菜，就要把食材切得好看一些，米其林的大廚，在全世界都非常的出名，曾經有一個米其林的大廚，只是靠一朵芒果花就在全世界出名，其實就是把一個芒果切一切，然後把它擺放成了一個花的形狀，雖然...

2022-01-16烤雞紫薯布丁套餐廚師

「omakase」通俗說就是“全部交給廚師吧~”，選單上只給你籠統的介紹了各個價位的套餐，具體菜品看當日的備菜和廚師的搭配，並且廚師會根據進食速度來安排上菜節奏，全程有儀式感但是又不拘束，套餐的整體搭配感覺有起有落，驚喜不斷...

2022-01-15廚師做菜水龍頭灶臺時候

如果一直去關水開水，不僅步驟瑣碎，也會浪費很多做菜的時間，所以很多廚師在做菜的時候就選擇一直開著水龍頭...

2022-01-15非常美食廚師道菜龍鬚麵

這是外國廚師們覺得最過分的一道美食，因為你如果沒有很深的功底，就算學會了，也不會輕易做出來滴...

2022-01-15烤羊肉串燒烤入味小夥伴廚師

其實經常做菜的人都知道，烤羊肉串的製作方法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多的小夥伴都反映自己做的烤羊肉串不入味，所以大家都很好奇，都是同樣的食材為什麼自己做出來的味道就和廚師做出來的味道差距這麼大呢...

2022-01-13餐廳廚師她們食材Shadbolt

黃油土豆煮章魚多放一朵花在她們特製的白腰豆黑胡椒色拉上又有什麼意義呢，當食客們將食材放入口中時，他們必然會知道這近乎謙遜的美味，就是來自於 Shadbolt 與 de Boer 這對組合的調味...

2022-01-10出刃廚師磨刀刀刃磨刀石

曾經有個店員大姐第一天來上班，就把我這把刀藏了起來，找了半天沒找到，至今我都忘不了她戰戰兢兢的說：”你個女孩家放這麼明晃晃的刀子幹嘛...

2022-01-09SidneySchutte素食廚師口感

Sidney Schutte和大蔬無界主廚聯手在上海外灘22號美素館奉上的晚宴共有8道菜，其中4道菜由Sidney Schutte設計並呈現，包含3道菜餚和1道甜點，運用他從荷蘭帶來的特色醬料或配料，再融合中國本土食材，讓中西素食的創意及烹...