獲食品界“奧斯卡”大獎!一碗麵,兩隻蟹!
而且享受這份地道美味,只需要5分鐘就能開吃,無需費勁剝殼、熬油、炒蟹粉一共三種口味:原味、蝦仁和香辣,滿足你對蟹黃面的所有想象...
而且享受這份地道美味,只需要5分鐘就能開吃,無需費勁剝殼、熬油、炒蟹粉一共三種口味:原味、蝦仁和香辣,滿足你對蟹黃面的所有想象...
交杯換盞裡,老寧波糟骨頭蒸鯧魚,義大利白松露南乳醬方肉,又在不知不覺中上了桌,胃袋早已沒了空間的我,原本只想嚐個鮮,圖個快,想不到秋風掃落葉的速度,將它們一舉清盤,大愛鯧魚如此肥厚,肉質卻是細嫩的鮮滑...
食材:豬肉(3分肥7成瘦)150g、蟹肉蟹粉 3湯匙、豬骨湯 100g、魚膠粉 5g、蔥姜水 30ml肉餡醃製調料:生抽 1湯匙、芝麻油 半茶匙、花雕酒 1湯匙、砂糖 半茶匙、鹽和胡椒粉適量做法:豬骨湯150ml,加5g魚膠粉,小火溶化...
元宵節吃湯圓就像生日吃蛋糕一樣是一種對生活的儀式感為了趕在元宵節吃上一口傳統味道的手工湯圓這幾天,王家沙南京西路總店的 湯圓櫃檯又排起了長隊~ 蟹粉湯圓最火爆,手工現做受追捧 今天上午,市民趙先生在櫃檯前一口氣購買了六盒蟹粉湯圓...
吃法是盛一勺蟹粉,然後放在飯上淋上點兒海鮮汁,一口下去濃郁的蟹黃味充斥口腔,有一種中華小當家的感覺~最後來一口薑汁湯~完美吮指雞爪像我這種喜歡吃醬油的北京人來說,這個雞爪真的非常符合我的要求,因為看起來“白不呲咧”的食物我真吃不下去啊...
”“項上之一臠”指的是豬脖子後面那一小塊最嫩的肉,“霜前之兩螯”指的是秋後螃蟹成熟時那兩隻蟹螯,“櫻珠之煎蜜”指的是蜜餞櫻桃,“杏酪之蒸羔”指的是蒸羊羔,“蛤半熟以含酒”是醉蛤蜊,“蟹微生而帶糟”自然是指醉蟹...
作為蟹粉小籠包的靈魂之作還是存在,解饞是沒有問題的,味道帶著濃濃的地方特色,吃起來別有一番風味...
獅子頭的選材上我們選用豬肋條的硬肉部分,切成黃豆大的丁,六成肥肉實誠精瘦肉,由於肥肉多,口感會更嫩,切好肉後,我們放在缽子中加入生薑末、蔥花、蝦籽、蟹肉、一點黃酒和水、澱粉進行調味,這樣會更容易糅合在一些,在轉餡的時候一定要朝著一個方向,千...
這碗蟹黃面端上桌是不是特別誘人,別看只有這一坨蟹,確實用了好幾只螃蟹做成的麵條是細面,但吃起來很筋道,螃蟹營養價值高,很多人喜歡吃,但是因為吃起來很麻煩,而且弄不乾淨也會影響心情,所以吃蟹黃面是最好的選擇,當天活的螃蟹現取的蟹黃香鮮味兒濃攪...
以前的冰箱小,沒放多少東西就滿了,如果買的螃蟹多,媽媽就會坐下來靜心拆蟹粉...
蘇式面澆頭一定是要過橋的,所以澆頭種類繁多,有冷澆有現炒,有蝦仁蟹粉這種鎮店特色,麵條本身分紅湯白湯,蔥油拌麵等,我們點了金牌炒素,奧味鴨胗,奧味雞爪,生炒鱔背再配上一籠蝦仁小籠,還有一碗蝦仁蟹粉面,花了233塊錢,一份蟹粉蝦仁面就要108...
如紅百合胡椒桂魚湯這道以鮮味為主打賣點的菜,靈感絕佳地將營養價值極高的紅百合與桂魚搭配做湯,再加入適量美極上湯雞汁吊湯提鮮,帶出真實的雞湯色澤,口感醇厚、湯味飽滿、鮮香四溢,賦予令人驚喜的味覺層次...
如果蘇州是你旅行路上的一站的目的地,記得來一碗蟹粉蝦仁面,體驗一下蘇式麵條,或許會給你的旅途錦上添花...
測評1、蟹粉撈飯199元/小份蟹粉跟燕窩、鮑魚等食材一樣1分錢0.1分量的貨所以測評的標準不是“好不好吃”只有“喜不喜歡”以及“值不值得”蟹黃加蟹肉,味道肯定會有點腥但蟹黃的味道又不夠“濃”蟹黃撈飯就跟“嫁入豪門”一樣旁人:看著奢侈,聽著羨...
繼毛肚之後蝦滑火鍋會是下一個爆款品類嗎...