2022-12-29卡仕達奶油檸檬汁細砂糖攪拌

檸檬味卡仕達醬材料（圖1）：蛋黃2顆細砂糖15克檸檬汁5克玉米澱粉10克熱牛奶170克奶油材料（圖2）：淡奶油100克（先放冰箱冷藏備用）細砂糖10克檸檬汁5克圖1圖2製作步驟：1、牛奶小火加熱一下，大概50-60度的樣子，或者看到冒小泡的...

2022-01-21蛋糕戚風卡仕達蛋黃體質

話不多說，直接上教程，跟上我一起做吧~戚風紙杯蛋糕製作教程1、材料準備（1）卡仕達醬：蛋黃2個，牛奶200g，白糖25g，低粉10g，玉米澱粉10g，淡奶油100g（2）蛋糕胚：雞蛋3個，牛奶45g，玉米油35g，低粉45g，白糖35g2、...

2022-01-11麵糰攪打檸檬攪拌卡仕達

【食材】麵糰配方：高筋麵粉320g，水160g，牛奶32g，砂糖32g，鹽5g，鮮酵母10g，奶粉10g，雞蛋48g，黃油32g，墨西哥醬配方：黃油120g，糖粉120g，雞蛋120g，低粉120g檸檬卡仕達醬配方：檸檬一個，檸檬汁30g，...

2021-09-06酸奶攪拌酥皮加入卡仕達

所需材料酥皮部分黃油：80g糖粉：60g杏仁粉：15g低筋粉：65g泡芙體部分牛奶：150g黃油：80g鹽：2-3g細砂糖：5g高筋粉：120g雞蛋：4個（根據狀態調整用量）酸奶卡仕達濃稠酸奶：360g0卡糖：30g玉米澱粉：35g雞蛋（中...

2021-07-18卡仕達豆乳奶茶乳酪麵粉

具體應用食譜見：北海道豆乳戚風杯 香甜豆乳 濃郁奶蓋 棉花糖口感 不塌陷不凹底豆乳波波奶茶盒子蛋糕 搭配紅棗奶蓋 一口7層內容 好吃到飛起配方如下——低筋麵粉 10克玉米澱粉 15克砂糖 40克蛋黃 2個豆漿 200克奶油乳酪 150克步驟...

2021-05-07可頌卡仕達杏仁適量撒上

1、做卡仕達醬蛋黃中加入細砂糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉，攪至無干粉狀態，倒入牛奶攪勻，過篩到鍋中，開小火煮至粘稠，離火後加入黃油攪至完全吸收2、裝飾卡仕達醬裝裱花袋擠在牛角上面，撒上奧利奧碎或者凍乾草莓碎裝飾即可03濃郁的黑巧可頌黑巧可頌，光...

2021-04-17卡仕達發酵麵糰香草奶茶

5g③【香草卡仕達醬】 ————-（教程可到“無花果撻”那期複習） 配方見引言指路④【其他】 ————-蛋黃液（麵包整形+刷表面用）20g做法步驟1、Step 1：煮奶茶1牛奶+紅茶，小火煮開後關火，蓋鍋蓋燜7min...