2023-02-06營口榛蘑夾子泥溜刀魚

正宗的營口老人會用少許精鹽，將河刀魚微微浸過，待鹹味足足入肉，再以油鍋煎之，兩面均勻過火，炸到色澤金黃，外焦裡嫩...

2022-02-27魚面魚刺刀魚麵條漁政

不知道是哪一年哪一個人，收鉤摘魚時，從魚鉤上摘下不少沒被魚吃掉的味餌兒，覺得可惜，就帶回家，用它下麵條吃，這才發現被海水泡過的刀魚味餌兒，不腥不軟，且艮韌耐嚼，從此漁村有了刀魚味兒餌面，人人視為美食...

2022-02-21刀魚毫升料酒紅燒帶魚

材料：帶魚500克，蒜頭6瓣，少許蔥頭，姜1小塊，幹辣椒1個，生抽6毫升，蠔油3毫升，老抽2毫升，料酒5毫升，香醋4毫升，白糖8克，料酒5毫升，八角2個，五香粉2克，鹽2克，雞精1克，麵粉5克，油適量...

2022-02-13蘇菜刀魚江蘇長江河豚

江蘇菜的發展歷史六七千年前的青蓮文化時期秦漢以前：飲食主要是“飯稻羹魚隋唐兩宋以來：金陵、姑蘇、揚州等繁榮的市場促進了江蘇烹飪的發展明清時期：江蘇內河交通發達，船宴開始盛行現今：淮揚菜館遍佈天下，任何地方都可以吃到...

2022-02-11刀魚魚類河豚鰣魚長江

其中有3種魚類號稱“長江三鮮”，是指長江下游水域中出產的三種肉質鮮美的魚類——河豚、鰣魚和刀魚...

2022-02-10刀魚駱馬湖窯灣青椒油炸

毛刀魚曬乾，與青椒一起炒，用宿遷煎餅卷著吃，鮮到眉毛...

2022-01-25彭海兵長江刀魚江豚崇明

這種可愛的生物成群結隊出沒，二十年前經常可以看到它們拖家帶口在長江玩耍覓食，數量最多有十幾頭，但後來隨著長江過度開發，鮮有發現它們的蹤跡，直到最近兩年，隨著長江大保護的進行，江豚們又回來了，這讓彭海兵更加堅信，自己的轉行是有價值的，他的工作...

2021-12-20芝麻鯰魚劍魚刀魚鯽魚

今天我要給大家分享一個很奇特的魚，它是被人誤解最深的一種魚，不被人民待見，其實比刀魚珍貴，比鯽魚香，確因長相遭人嫌棄，它就是芝麻劍魚，這魚是無法人工養殖的，一斤能賣到幾百，比刀魚珍貴，肉質吃起來也是非常鮮嫩，比鯽魚香，芝麻劍魚不僅含有豐富的...

2021-12-18刀魚汁面上海老半齋本幫

百年老字號，身處鬧市，鎮揚風味菜為其特色，鎮定之寶長江刀魚汁面是上海老饕最為惦念的春季舌尖美味，限量供應，湯汁鮮美，讓人垂涎欲滴...

2021-12-16江鰻漁民師傅鱸魚刀魚

”建議怕麻煩的吃貨可以直接去有正宗江鮮的飯店解饞，也可以去錢塘江邊的各個碼頭碰碰運氣，比如聞濤路上奧體附近的碼頭、蕭山聞家堰漁船停靠點，不少蕭山的漁民都在這裡上岸...

2021-11-18刀魚食人魚蛋蛋男性堅果

那麼為什麼球刀魚如此鍾愛男性的蛋...

2021-11-05刀魚汁面老半齋老字號小編

小編近日特意去老半齋光顧，果然被譽為滬上“最好吃的光面”回來了，小編看到“老半齋”的店前貼出了“長江第一鮮清蒸刀魚”和“刀魚汁面”的廣告海報，而且這家老字號的生意非常火爆，顧客非常多，在店門口排起了長長的隊伍，小編沒想到吃麵排隊也需要半天時...

2021-10-14刀魚長江湖刀小魚兒釣起

近日，一位南京釣魚人網名（小魚兒）的男子，在郊區的大河裡夜釣時，釣起一條疑似長江刀魚，雙手碰著說惹不起...

2021-09-23河豚刀魚長江非常時候

長江河豚，河豚這個名字不知道大家有沒有聽說過呢，她是氣質美女之嫻於一身的魚類，我們中國有一句老話叫“拼死吃河豚”，說明這個河豚是一個非常危險的食物，所以在一般的飯桌上也是很少能夠看到河豚的存在的，在過去的時候，人們在吃河豚的畫桌旁都要備上一...

2021-09-17刀魚禁漁長江種群科研人員

專家發現的長江刀魚在十年禁漁工作開始實施之後，涉及到生產性捕撈的作業方式都被按下了暫停鍵，這才剛剛過去了2個年頭，禁漁的效果就初步開始顯現了，除了一些較為珍惜的魚種重新現身外，在長江的流域中也能見到一些魚兒成群出沒，這也是大自然對我們最真實...

2021-08-27長江捕撈非法鐵路運輸刀魚

據介紹，2020年3月，長江航運公安局上海分局吳淞派出所民警在長江口崇明及周邊水域抓獲非法捕撈水產品作案團伙成員張某忠、李某斌等17名犯罪嫌疑人，現場查獲長江刀魚8...

2021-08-06河豚鰣魚長江刀魚禁漁

可以說，長江刀魚算是遇到了“好時代”，如果沒有十年禁漁，刀魚的命運恐怕要像鰣魚和河豚一樣，慢慢步入瀕危甚至滅絕的地步...

2021-08-01刀魚食材價格海鮮魚類

這就造成了當前海鮮市場刀魚價格暴跌的情況出現...

2021-06-29刀魚倪某捕撈非法收購

法院經審理後認為，被告人倪某連、倪某斌、沙某山在明知是犯罪所得的情況下，仍多次非法收購長江刀魚並加價對外銷售，構成掩飾、隱瞞犯罪所得罪，上鐵法院依法判處其三人3年有期徒刑至5個月拘役並處罰金...

2021-06-28刀魚倪某捕撈上鐵法院

上鐵法院供圖法院經審理後認為，被告人倪某連、倪某斌、沙某山在明知是犯罪所得的情況下，仍多次非法收購長江刀魚並加價對外銷售，構成掩飾、隱瞞犯罪所得罪，上鐵法院依法判處其3人3年有期徒刑至5個月拘役並處罰金...