肉餡這3種去腥處理,包子餃子特香,肉餡不腥不膩多營養!
我們平常做包子,做餃子會遇到豬肉餡去腥的問題,這個問題看似簡單,像平常的調料蔥薑蒜酒,都是去肉腥利器,都能去腥,但是用在肉餡上實際上不是這樣的...
我們平常做包子,做餃子會遇到豬肉餡去腥的問題,這個問題看似簡單,像平常的調料蔥薑蒜酒,都是去肉腥利器,都能去腥,但是用在肉餡上實際上不是這樣的...
【胡椒餅】準備材料:豬絞肉 適量蛋黃 適量蔥油餅(蔥抓餅) 數片白芝麻 適量蔥花 適量醬油 適量香油 適量五香粉 適量白胡椒粉 適量做法:蔥一把切成蔥花,個人喜歡蔥花多一些,自己做胡椒餅的好處就是餡料加好加滿,滿滿的蔥花大滿足...
當然了,胡椒雖好,也是有禁忌的,像陰虛有火、內熱素盛、乾燥綜合症、糖尿病以及咳嗽、吐血、咽喉口齒目疾和痔瘡患者最好不要食用...
其實在河南除了以上說的三種胡辣湯還有開封的素胡辣湯、加了油炸過的豆腐絲、粉皮的魯山胡辣湯、白鬍辣湯等等,但是要說在河南人大部分心中認準的胡辣湯還是來自逍遙鎮或北舞渡的胡辣湯,也許顏色看起來確實不那麼美觀,但無論是胡椒的辣還是牛羊肉的鮮香,搭...
第一次認識蛤蔞葉是媽媽在山邊摘回來的,用來炒田螺,味道特殊,香氣濃郁,吃過後便愛上了這個味道...
另外,山雞椒花在中醫上被用於治療胃寒胃痛,能溫暖脾胃,散寒止痛,適用於胃寒疼痛,及胃寒引起的呃逆、嘔吐、脘腹脹悶等症,是個好東西...
人一到了冬天,就總是想吃點兒熱乎的東西暖暖身子,今兒老張就給大家推薦一個在鄭州就能吃到的經典粵菜——豬肚雞...
圓形茄子肉質細膩,適合圓形,切成一半後,直接放入蒸鍋蒸,適量的蠔油、生拔、蒜、胡椒混合後,直接撒在茄子上,每一口都很新鮮而且柔軟,整體的做法非常簡單,油少鹽少的烹飪方法也很健康,非常適合炎熱的夏天,家人食慾減退的時候來吃,告訴你具體的做法...
在乾淨的鍋裡放些油,蠔油30克,翻炒至香,加入蝦球和日本豆腐節菜,加入適量鮮湯粉,加入玉米粒和青豆,用醬油、味精、雞精調味,略煮,稠化備用...
鍋用中火適量油,下入泡椒未,泡椒段,泡薑絲,大蒜,大蔥節,少許花椒粒稍炒出色出味,投入處理過的田螺,少許鹽翻炒進味,加入生抽,蠔油,少許白糖,少許陳醋,十三香,山胡椒,紫蘇葉稍微翻炒,摻入足夠的啤酒,大火燒開,中火收幹汁水關火,吃的時候如果...
胡椒蘇木這種藥材沒有剛需,並不能填飽大家的肚子,因此訊息一出,立刻引發了明朝官員之間的渲染大波,不少人怨聲載道...
鹹菜,作為潮汕人餐桌上最常見的雜鹹,除了生吃,還有很多種做法,鹹菜炒豬肚、鹹菜炒豬腸、鹹菜炒豬肉都是非常不錯的下飯菜,而鹹菜胡椒豬腸湯,更是深受潮汕人喜愛...
元載被問斬之後,皇帝十分的高興,派人炒了元載的家,除了搜出了大量的金銀財寶之外,更是搜出了八百石胡椒,按唐時一石的重量為七萬九千三百二十克計,八百石胡椒,總重應為六千三百四十五萬六千克,也就是六萬三千四百五十六公斤,將近六十多噸...
製法:先將胸肉片為厚片(日字形)[每片15克(三錢),加人白胡椒(研碎)及上述的各原料及味料,拌勻,醃15分鐘,然後用竹枝穿起來,每串6片,放在鐵絲網上,用明爐炭火燒熟...