2023-01-03餃子皮油潑面生菜水後少許

菜品：油潑餃子片面兒配料：生菜，韭菜碎，胡蘿蔔，餃子皮，菜籽油，鹽，味精，芝麻，香醋，辣椒麵，醬油，豆豉醬等烹飪步驟：1、準備的菜都要清洗乾淨，而且蔬菜是要新鮮的...

2022-02-21關中油潑面油潑寬面關中人

而最簡單的油潑素面是：將寬長的擀麵入開水煮好後撈入碗裡，將鹽，蔥碎，蒜泥，辣椒沫厚厚的平鋪於面上，再用滾燙的菜油潑灑調料，頓時，熱油沸騰，爆香蔥，蒜，辣椒...

2022-02-06油潑面好吃辣椒麵大蒜食材

在陝西小吃裡面，大家最喜歡在家做的就是油潑面了，用到的食材簡單，吃起來還好吃，炎熱的夏季來上一碗是非常棒的，不過很多人感覺自己做的沒有小吃店的好吃，口感非常油膩，味道不好，那是你沒掌握好油潑面的精髓，今天小編就給大家分享一下油潑面的做法，和...

2022-01-25油潑面酸菜白肉真的牛腩

0101油潑面可以說是山西的必吃麵畢竟沒有人能逃得過它顏值+美味的雙重暴擊火速趕來打卡的波波剛進店門就被驚到了~店裡這“師傅”可真的是太有特色了默默無聞的堅守在自己的崗位上在麵糰上不停手起刀落整個過程行雲流水直接一步到位一煮二澆三潑四攪這一...

2022-01-11油潑面醒面辣椒麵木耳備用

再把每一份搓成拇指粗的長條並在上面塗一層食用油放在盆裡繼續醒，直到把所有的面做完，再醒十分鐘...

2021-12-16油潑面biangbiang肉夾饃感覺飯店

陝西油潑面今天休息，在家沒事幹，剛來到杭州沒多久，對周圍也不太熟悉，去外面逛逛，中午吃飯的時候，看到有一家陝西面館，我和老公都喜歡吃麵條，還沒有吃過正宗的油潑面，去嚐嚐味道怎麼樣陝西油潑面現在雖然是秋天了，但是天氣依然非常的熱，這裡的生意還...

2021-11-03油潑面辣椒麵麵條調料菜籽油

在家又嘴饞了，自己懶的抻面條，去超市買了一包寬麵條，回來做了一碗油波面，做法也是很簡單，撈出煮熟的面，加上調味料，用燒的滾燙的油潑在調料上，油潑面可以理解成一個動作做成的特色面...

2021-09-13小編少許麵糰油潑面即可

）第六步：煮好的扯麵撈出裝碗，加食鹽、雞精、味精、陳醋、少許生抽、蔥花、蒜末、辣椒麵第七步：少許食用油加熱（油溫一定要高，只要不著火...

2021-09-11油潑面潑辣麵館麵條子面

老白家麵館的麵條是可以自己選擇的，要是沒有要求的話就是細棍棍面，麵條都是師傅們先做的，麵糰上面塗上了黃色的菜籽油，為的是讓麵條吃起來口感更加爽滑，可以加的食材也比較多，畢竟每個食客的口味是不一樣的，他家的羊肉和醬汁肉就很不錯，面出鍋之後盛在...

2021-09-09麵糰油潑面醒面面片潑面

油潑面的寬面，和普通的麵條有很大的區別，它在煮之前還並不是“面”，確切的說還只是一團麵糰或者是一張厚厚的面片，直到下鍋前，才用手快速的將它拽成長寬的麵條，由於它特別的有彈性和韌性，所以煮出來之後會更加的勁道爽滑，所有需要下鍋的麵糰或面片都需...

2021-09-08刀削麵麵糰油潑面美食分享

作為北方人的我，特別的愛吃麵食，我喜歡吃手擀麵、油潑面、湯麵、幹拌麵，刀削麵之類的...

2021-09-04油潑面麵食口感味道羊血

他們家的油潑面口感偏軟偏柔和，表面就是寬度均勻的麵條和一層花椒麵辣椒麵，看起來不起眼，攪拌均勻後下面有牛肉片，數量多而且質量好，香菜點綴其中，紅紅綠綠看著就誘人，可能因為陝西人太愛吃醋，所以比西安油潑面要酸一些，看起來濃油赤醬很辣的樣子，其...

2021-06-29油潑面蔥花麵條適量花椒粉

［1］油潑面是一種很普通的麵食製作方法，將手工製作的麵條在開水中煮熟後撈在碗裡，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可...

2021-06-27油潑面油潑寬面麵條保鮮膜

只有用手工做出來的寬扯麵味道才能最地道好吃，不過現在生活節奏比較快，會做扯麵，有時間做扯麵的人也越來越少了，吃油潑面一般也都是買的機器壓製的寬面而已，不過畢竟聊勝於無，下班回家後能吃上一口解饞抗餓的油潑面，對愛吃麵的人來說就是幸福...