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怎樣炒蠶豆好吃不發黑?
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怎樣炒蠶豆好吃不發黑?

我給大家推薦一種簡單的做法,蠶豆下鍋炒制之前,我們先焯水,鍋中放入大半鍋清水,大火煮沸後,放入少量的色拉油和食鹽,之後放入我們剝好的蠶豆米,在沸水中煮1分鐘左右,之後用過濾網勺撈出,過涼水,瀝乾水分,再下鍋快炒,既不會發黑,同時蠶豆米的口感...