2021-06-29姐倆發麵餅子搶奪急得

發麵大餅子姐倆急得上手裡來搶奪...

2021-06-18發麵麵糰倒入麵粉牛奶

很久沒有吃烙餅，突然有點想念，我是一個說幹就幹的人，立馬就開始發麵製作，因我平時不喜歡喝牛奶，所以發麵時用溫牛奶代替水，這樣更營養，家中如果有不喜歡喝牛奶的孩子，也可以透過這樣的方式給孩子新增營養...

2021-06-02紅棗燙麵麵粉發麵窩頭

第三步：麵糰發到原來的兩倍大後，雙手蘸水，將紅棗碎揉進去，揪一小團揉捏出造型，別忘了挖個坑哦～最後一步，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘左右，關火悶5分鐘，大功告成...

2021-05-17茄子米酒排骨籠屜發麵

①、排骨加1勺麵粉抓揉一會，再用熱水清洗乾淨，放入涼水鍋裡，大火燒沸騰，用勺子撇乾淨泡沫，直到湯水變清②、加入薑片，3朵洗淨的幹香菇，1勺料酒，幾滴白醋，轉小火燉煮40分鐘③、冬瓜去皮去籽洗淨切小塊，下入排骨鍋裡，大火燒至鍋內再次沸騰，又轉...

2021-05-11發麵麵粉小竅門饅頭可以

做饅頭之前肯定需要提前用麵粉發麵的，但是很多人發麵都不成功，導致蒸出來的饅頭包子發硬不好吃，現在冬天氣溫低發麵的時間就更長了，往往需要很長時間才能發好...

2021-05-11麵糰椒鹽發麵花捲麵食

發麵的原理就是利用酵母粉的作用，使麵糰中充滿氣孔，從而使口感暄軟無比，那麼發麵麵糰的水面比例究竟是多少合適，還有在製作過程中有哪些要點，我透過今天分享的蔥香椒鹽花捲為例，分享自己的心得體會...

2021-05-08饅頭麵糰發麵包子蜂蜜

就連我自己也不例外的，前兩天沒事做，我找我鄰居聊天，（他是一個賣饅頭有20多年的大叔了），本來就是沒事喝兩杯聊天呢，誰知道他喝多了什麼都說，還給我傳授了它開店賣饅頭，賣包子的秘訣呢、要想包子、饅頭、花捲蒸出來蓬鬆鬆軟，發麵是關鍵...

2021-05-06發麵酵母麵粉麵糰麵食

別隻用酵母，多加1樣多做1步，半小時發滿盆麵食很多人愛吃，例如包子、餡餅等，這些都是很受歡迎的早餐主食，有時候早上來不及做早餐，就會到街上買點，而早餐中多半是用發麵做的麵食，它們吃著又軟又香，很適合早晨食用，吃後不覺得難受，很好消化...

2021-04-18發麵麵肥和麵好面乾酵母

用傳統發麵方法和麵，麵肥新增量為麵粉重量的10%左右，即500克麵粉加麵肥50克左右，冬季要適量多加，夏季可適量少加，在晚上和好面放在冰箱，第二天早上用，要適量少加...

2021-04-18饅頭發麵古月今天稀飯

好長時間沒有吃發麵饅頭了，今天和了一些發麵，今天晚上就來做一個發麵饅頭吃...

2021-04-17發麵麵糰醒發白糖酵母粉

想要快速發麵，別隻會加酵母，分享2個訣竅，面發得又快又好和麵、發麵，應該是生活中少不了的，畢竟蒸饅頭、包包子、烙餅之類的，都需要用到...

2021-04-16酵母酵母粉發酵發麵溶解

其實麵粉發酵的過程酵母和水有一定的影響 ，今天就給大家分享如何正確使用酵母粉 ， 發麵達到理想狀態 ， 因為酵母決定麵粉裡二氧化碳產生的量 ， 如果二氧化碳產生的越多 ，說明面發酵的就會越蓬鬆 ，從而使做出來的麵食又香又暄軟...

2021-04-16花生醬花生米青稞發麵自制

——-【花生醬青稞千層餅】——-【材料】青稞自發粉400克，室溫清水250克左右，花生醬適量，鹽5克，白芝麻適量【做法】一次發酵，先蒸後烙製作1...

2021-04-15披薩芝士餅鐺玉米粒發麵

2、準備披薩用的餡料，芝士碎，青豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒，火腿腸片...

2021-04-15饅頭麵糰粗糧白饅頭發麵

四十分鐘後，麵糰發酵好了，現在天氣涼爽了，發麵所需的時間也延長了，如果急著發麵，可以在鍋裡燒些熱水，水溫約40度關火，再把面盆放進鍋裡，蓋上鍋蓋，約半個小時發麵即可...