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別再用刷子清洗小龍蝦了!大廚教你好方法,髒東西自動“跑出來”
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別再用刷子清洗小龍蝦了!大廚教你好方法,髒東西自動“跑出來”

完成這些步驟以後就需要再一次被刷洗了,首先將小夏的身體外部腹部位置擦洗乾淨,然後將小龍蝦的頭部,但胃切除這裡其實也是有一個非常好的竅門我們不要用刀走到盡頭,直接把小龍蝦的頭拉到一半就能拉出整個胃出來,這個時候大家就會看到拉出來的東西里面有一...

燉“香菇雞”時用不用焯水,其實都不對,這麼做雞肉又香又軟糯!
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燉“香菇雞”時用不用焯水,其實都不對,這麼做雞肉又香又軟糯!

燉雞湯的第一步就是準備新鮮的雞肉,最好是活雞,冰凍雞的口感會稍微差一點,雞肉買回家後,用溫水清洗乾淨,多清洗幾次,這樣雞肉就不會很腥,清洗乾淨後,很多朋友就倒進鍋裡焯水了,其實燉雞湯不用焯水,燉出來的雞肉會更香一些,而且肉質也不會柴,鍋裡放...