2022-01-14管理大廚企業黃曉明店長

這其中也有很多以經營為主題的綜藝節目，讓很多人從節目中看到了企業管理的現狀以及存在的問題，人們對這個問題也是褒貶不一，比如《中餐廳》...

2022-01-13魚湯大廚放入關鍵步驟飯店

大廚：除了用油煎，還有一關鍵步驟魚在我們日常的飲食中還是很常見的，隔三差五的就會吃一次，可以選擇煎著吃，炸著吃，蒸著吃等等，我最喜歡的就是用來熬魚湯，喝起來特別的鮮美，還不用擔心長胖的問題，就是有一點製作出來的魚湯，沒有飯店的看起來那麼白，...

2022-01-13裡脊肉裡脊醃製好吃大廚

大廚：炸裡脊肉，萬萬別直接下油鍋，多加這一步，大人孩子搶著吃，說起來炸裡脊是個簡單的做法，但是也要注意幾個點，比如在醃製的時候要加這幾樣材料才能做的好吃，又香又嫩，第一，裡脊肉先要在冰箱裡冷凍2個小時，這樣容易切成小薄片，然後加入鹽，味極鮮...

2022-01-12美食舅舅照片大廚酒席

農村表哥結婚，舅舅請村裡的大廚做酒席，看完照片我傻了農村表弟結婚，舅舅請村裡的大廚做酒席，看完照片我傻了 表哥在外面上班談的戀愛，把表嫂領回了家...

2022-01-05牛腱大廚飛水香辣小貼士

大廚曾示範香辣牛腱的做法，她亦解答了大家的疑問，如：飛水、出水、氽水、拖水，究竟有何分別...

2022-01-04王鶴大廚吃客掌勺運籌帷幄

王鶴棣掌勺，林大廚運籌帷幄，成品出來吃客的放映說明一切第一步，將平底鍋加熱，並倒入少量食用油王鶴棣掌勺，林大廚運籌帷幄，成品出來吃客的放映說明一切第二步，醬牛肉粒倒入煎鍋生煎（注意：牛肉粒不要過大）王鶴棣掌勺，林大廚運籌帷幄，成品出來吃客的...

2022-01-01煎魚不粘鍋大廚我們燒熱

53歲大廚：煎魚時，直接下鍋就錯了，做好這2步，魚皮不破不粘鍋在我們家，豬肉並不常吃，反而魚肉深受全家人的喜愛...

2021-12-31糖醋酸甜大廚紅亮秘製

糖醋鯉魚好吃的靈魂就是“糖醋汁”，糖醋汁想要酸甜可口，顏色紅亮，味道不發苦其實是有竅門的，今天給大家分享大廚做糖醋汁的秘製做法，希望能夠幫助到大家，做法簡單好學，新手一次成功...

2021-12-28臘肉大廚醃製浸泡鈉離子

大廚教你1個小妙招，臘肉不鹹不淡，味道剛剛好冬天是醃製臘肉的季節，因為臘肉在溫度低的時候更利於製作，且天氣越冷，醃製的臘肉就越香，所以很多人都在冬天尋找合適的時機醃製臘肉...

2021-12-27黃曉明大廚店長中餐廳節目組

出菜失誤這次好像也只能將責任歸結到前臺上，那就是楊紫和黃曉明，加上幫忙傳菜的林大廚一共就三個人...

2021-12-25土豆絲土豆大廚技巧道菜

原來都是這樣炒出來的，小編想告訴你的是，雖然這道菜是一道家常菜，但是經過大廚炒出來的土豆絲口感清脆爽口，特別美味好吃，極大的滿足了食客們的口味需求，所以很多人願意為這60元一盤的土豆絲來買單...

2021-12-22米爾斯範德小布林德貝克大廚

米爾斯說出了另外一個事實：“範大廚”覺得範德貝克可以參照小布林德，橙衣軍團的主帥希望範德貝克離開曼聯回到阿賈克斯踢球...

2021-12-19大廚毛血旺麻椒鍋中口味

其實大家往往會想知道他為什麼吃起來那麼過癮吧，其實他們就是加了“麻椒”...

2021-12-19廚師聰少師傅食材大廚

02抖音，只是記錄我的生活生活中的無意間流露，是最容易讓人產生共鳴的地方，做一個真實的自己，用對廚師的熱愛去傳遞正能量，這也許是他抖音火起來的正確理由~聰少說，當初玩抖音，只是消遣娛樂罷了...

2021-12-19竹筍春筍澀味食材大廚

春暖花開的3月，萬物復甦，各種野草野菜也都開始萌芽，一切都欣欣然的樣子，而且這個時候我們可以吃到的瓜果蔬菜種類特別的豐富，最重要的是這個時候的食材都非常的新鮮，非常的嫩，今天我們要跟大家分享的也是其中的一種食材，那就是竹筍，在春天吃竹筍可謂...

2021-12-18週末小夥伴涼拌蟶子大廚

好吧，週末就直接在茶几上吃飯了啊（囧）照片拍得有點敷衍哇兒時小夥伴貢獻的圖片，韭菜炒蛋皮、蟶子湯、鹽水蝦和清蒸螃蟹...

2021-12-17黃曉明裡面平時中餐廳大廚

《中餐廳》是一個很火爆的美食節目，想必大家應該都知道，已經火了很久了，好多人都會喜歡看這一檔節目，是因為大家平時在這上面可以學習到很多的美食做法，這裡面也有很多的明星來，像黃曉明、趙麗穎、張亮的人，當然大家也就很喜歡看，小七也是因為這一季裡...

2021-12-16裡面肉餡時候黃縣大廚

其實是這種柔和的話，還是要吃那個黃縣肉盒，黃縣龍口這一帶特別著名的一種特色小吃，聽他們當地人說，現在已經面臨到那種失傳的境界，因為在市面上這種肉和幾乎是不多見的，就算是有也不是那種特別正宗的，一般情況下就是在那種比較大的酒店裡面會看到，真正...

2021-12-15李浩菲趙麗穎大廚中餐廳廚房

《中餐廳》第四季已經在上個禮拜開播了，這期的合夥人有黃曉明，林述巍，張亮，趙麗穎和李浩菲，林大廚和張亮兩大廚坐鎮中餐廳，還有一個經驗豐富的店長，這陣容一看就讓人安全感滿滿...

2021-11-19王俊凱大廚小凱大家嘉賓

他也是王俊凱第一個告訴傷情的人，看到小凱傷口，他滿臉擔憂，讓大家感受到溫暖...