選單

魚皮

美食|河豚魚,美味之王,敢為天下鮮!
時尚

美食|河豚魚,美味之王,敢為天下鮮!

河豚則為赤身魚,為了凸顯河豚鮮甜,生拌河豚如河豚刺身一樣,需料理前一天將河豚肉水分吸乾,再將其切至微厚條狀,佐以日本柚子醋和鮮雞蛋,將河豚鮮甜提吊出來生蛋黃拌生豚肉,對於愛吃熟食的我來說是個考驗,攪拌開,夾起一片裹滿蛋液的豚肉,放入口中,閉...