2022-02-02小米蛋糕蛋清蛋白細膩

這款蒸蛋糕沒有酵母沒有泡打粉，利用的是戚風蛋糕的做法，蛋白經過攪打混入空氣形成小氣泡，小氣泡受熱會膨脹凝固，從而形成蛋糕蓬鬆的組織，因此，蛋白的打發非常關鍵，可以把蛋白打硬一點，蒸的蛋糕不容易開裂，和蛋黃糊拌勻的時候要注意手法，一定要防止蛋...

2022-02-02肉鬆小貝蛋糕蛋黃蛋白

（用油布烤出來的底會出現細膩的毛巾面，不會有褶皺）將麵糊從高處倒下來，（拿高倒可以消除裡面部分大氣泡）倒好用矽膠鏟抹平表面，端起烤盤摔幾下，（也可以從底下拍拍烤盤）儘可能減少氣泡...

2022-01-28花生烘乾蛋白烘乾機80

7元計算，每公斤乾花生的烘乾成本為：0...

2022-01-26老年人吃素蛋白食物18

老人健康的細節1、不要吃過涼和過熱的食物：老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血迴圈量減少不利於健康...

2022-01-25烤箱蛋糕奶油麵糊蛋白

很多新手朋友在烘烤中會經常開烤箱門，想看看自己的甜點烤的怎麼樣了但是在烤的過程中開啟烤箱門，溫度會急速下降，導致成品收縮、烘焙不均勻、中間不夠蓬鬆等問題正確做法：在餅乾或蛋糕烤好後，先在烤箱中靜置幾分鐘，再開啟烤箱門拿出4...

2022-01-22山藥白砂糖蛋白食材打發

今天要分享的就是雞蛋餅，但不是普通的蛋餅，裡面還添加了山藥和酸奶，一看食材就知道能量滿滿，關鍵是製作過程不用水不用油，吃起來也是香甜鬆軟，大人孩子都愛吃...

2022-01-20蛋糕烤箱巧克力蛋糕店蛋白

4、現在開始將蛋白搗碎，在蛋白中滴上幾滴新鮮的檸檬汁，沒有檸檬汁的話用食用的白醋代替，開啟電動的煎蛋器開始搗碎，將砂糖分成三次加入蛋白，首先快速地中速搗碎，最後緩慢地整理氣泡，關掉煎蛋器輕輕拉一下，煎雞蛋的頭呈大鉤狀，像鷹嘴那樣，在蛋白質狀...

2022-01-20蛋糕蛋白10加入攪打

【材料］低筋蛋糕粉 40克，雞蛋 4個，檸檬汁（或白醋）3-5滴，玉米油 40，鮮牛奶40克，細砂糖30克【製作過程】1、將材料稱重準備好，麵粉需要過篩...

2022-01-20打蛋器蛋清奶油蛋白蛋黃

半自動打蛋器家用不鏽鋼攪奶油手動打發器雞蛋攪拌器打雞蛋棒工具檢視如果只打蛋清 需要容器還有打蛋器滴水不沾 也不能有油 蛋黃也不能 必須保持容器打蛋器乾燥 把蛋清弄在容器裡 再用打蛋器打 我的是電動打蛋器 7檔的的 但是我沒分檔 直接上7速 ...

2022-01-19蛋黃麵糊打發加入蛋白

在出現細微紋路時，加入最後三分之一的糖，同時加入剩餘的10g玉米澱粉，繼續打發...

2022-01-18蛋糕蛋白攪拌轉載麵糊

圖片轉載於網路4、成z字形攪拌麵糊部，分防止放置過久沉澱油水分離，取1/3蛋白部分加入用軟刮刀（不可用打蛋器）攪拌至均勻細膩，注意攪拌手法應為翻拌或切拌，例如炒菜，不可畫圈...

2022-01-17寶寶蛋白蛋黃奶粉可以

蛋白裡可以加一點檸檬汁，其實也可以不加，把蛋白也一樣打發，期間要記得加糖粉哦，打發好再加入奶粉澱粉弄勻就可以了，最後一部就是耐心的把蛋白擠到剛剛烤的差不多的蛋黃上，可能剛開始形狀沒有那麼漂亮，不過大家多練幾次就好了，最後再把全部弄好的放進烤...

2022-01-17蛋糕戚風蛋白加入日式

幾乎每週我都會做戚風，女兒喜歡早餐吃蛋糕...

2022-01-16紅豆加入蛋白奶油豆漿

現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛，所以多吃紅豆有益身心健康，熱量超級低而且又美味，減肥的女士千萬別錯過哦~製作材料：雞蛋5個，紅豆豆漿120克，食用油40克，糖65克，低粉100克，鹽１克，淡奶油250克，糖粉18克，...

2022-01-16松花蛋蒸蛋容器蛋白蛋黃

【所需食材】雞蛋三個、松花蛋數個、火腿兩根、味極鮮3勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油半勺順豐】彩虹星球 無菌雞蛋新鮮可生食溏心蛋十零雞蛋禮盒30枚1500g檢視【製作步驟】第一步：松花蛋去皮切成小船形狀，取一個耐高溫的方形容器底部刷一層薄薄的...

2022-01-16可可粉均勻麵糊蛋白刮刀

【食材】無鹽黃油50g低筋麵粉65g可可粉6g牛奶65g雞蛋5個細砂糖70g淡奶油250g白朗姆酒15ml糖粉20g粟子仁8顆【製作】1...

2022-01-14蛋黃蛋糕模具蛋白加入

然後過濾200克 蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒 南瓜泥加入兩個蛋黃 攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉 攪拌均勻 再加入蛋白 用刮刀自下而上成均勻的麵糊 倒入活底蛋糕模具中 上蒸籠，蓋上保鮮膜，...

2022-01-14奶油蛋糕蛋白麵粉打蛋器

淡奶油儲存不當“變渣”，不能打發，做成奶油小蛋糕鬆軟又好吃淡奶油正確的儲存方式是冷藏，如果第一次購買淡奶油，又不看包裝上的說明，就很容易想當然地把它放到冷凍室，我第一次就是這麼幹的，等到拿出來用的時候發現已經變成豆腐渣樣的了，而且出現了油水...

2022-01-13蛋白質20乳清合成蛋白

2、訓練後你需要補充多少蛋白質一直以來的研究都顯示，訓練後攝入20-30克的蛋白質會最大限度地刺激蛋白質的合成（包括雞蛋、乳清、乳酪蛋白）...

2022-01-13奶油蛋黃混合製作方法蛋白

製作方法：將兩者混合打發淡奶油...