2022-12-01釀酒釀造穀物北大倉酒麴

幾個月前，安徽一位70歲的叔叔決定購買自己的裝置來釀酒，以便讓自己喝上安全的酒...

2022-11-29爺爺身體釀造喝酒酒精

劉爺爺一直喝純穀物釀造的酒，沒有雜物，味道純酒醇厚，對身體沒有副作用，即使每天喝也沒關係...

2022-02-27花蜜蜂蜜蜜蜂釀造採集

工蜂將採集的花蜜回到巢箱內後以吻對吻的方式傳遞給內勤蜂，內勤蜂把花蜜吐在吻端並形成糖泡，以擴大其蒸發面，並透過反覆吞吐，蜜蜂加進了其口腔分泌的一些轉化酶類，使花蜜中的蔗糖轉化為葡萄糖和果糖，同時，因蜂巢中的溫度達33～35℃，蜜蜂又透過集體...

2022-02-24老陳醋GB標準釀造山西

總結一下，並不是所有的老陳醋都是“山西老陳醋”，想要買正宗的山西老陳醋，認準GB/T19777的生產標準就行了，就不會買錯...

2022-02-20醬香白酒釀造汾酒濃香型

採用傳統坤沙工藝純糧釀造，如果你是醬香酒酒友就不要錯過了，有興趣可以私信我...

2022-02-16山西香醋鎮江釀造杜康

而在地處江南之地的鎮江，這裡盛產的香醋相比于山西陳醋，酸味沒有那麼濃郁，搭配江蘇名小吃湯包之時別有一番美妙的滋味...

2022-02-15釀造醬香入口宋河白酒

酒質清亮透明，酒的顏色微微偏黃，酒的醬香突出，香味極其純正，入口就能感受到酒的香，柔和綿甜，酒香一直在口中徘徊，久久不散...

2022-02-13黑比諾葡萄品種釀造涼爽

黑比諾是一種起源於法國勃艮地的紅色葡萄品種，它有著悠久的栽培歷史，也是“世界酒王”羅曼尼康帝的唯一釀酒葡萄...

2022-02-13葡萄酒葡萄釀造成成放糖

葡萄酒的口感很好，經常能喝葡萄酒對身體也有很多好處，但是葡萄酒的釀造工藝也有點複雜，對於喜歡在很多家釀酒的人來說不知道釀造葡萄酒時到底需要不需要放糖，其實很多人這一步都錯了，一步走錯了，這導致了葡萄釀造過程中腹酸損壞...

2022-02-06白酒釀造固態糧食固液

傲百年白酒固液法釀造：固液法是以固態法白酒（不低於30%）、液態法白酒勾調而成的白酒，此類指純糧食酒加入酒精酒，雖然酒精也是糧食提純，但是對身體會造成刺激以及傷害...

2022-02-06醬香酒廠河南皇溝釀造

河南是傳統濃香大省，省內釀造的白酒幾乎都是濃香，少有清香，但是近幾年河南卻成為醬酒消費大省，醬香酒消費比例接近50%，直逼醬酒產區貴州，所以近幾年河南人只要有一半人都轉為喝醬酒...

2022-02-05麥芽pH啤酒碳酸氫鹽釀造

水的礦物質結構（即，鈣、鎂、碳酸鹽和碳酸氫鹽）以及麥芽穀物糖化過程中的全天然酸化過程驅動了麥芽漿的 pH 值...

2022-01-28醬香釀造酒體工藝高粱

醬香酒工藝釀造需要純糧和傳統坤沙工藝，純糧就是以高粱、小麥為主，再用赤水河的水源釀造...

2022-01-25蔗糖花蜜100g含量釀造

367mL/（g·h），釀造9天后：9...

2022-01-25喝酒貪杯就是因為釀造

第四個就是會喝酒喝好酒，不會空腹喝酒...

2022-01-23白酒貢酒釀造明光安徽

第六，金種子酒金種子酒歷史也非常悠久，在1949年的時候就已經成立了，剛成立的時候，名為阜陽縣酒廠，現屬於安徽金種子酒業股份有限公司，金種子酒主要以生產濃香型白酒為主，堅持採用傳統工藝釀造，現有“金種子、種子、醉三秋、和泰、潁州五大系列白酒...

2022-01-21醬香茅臺鎮釀造工藝高粱

所以釀造醬香酒必須要的條件除了工藝、高粱、水源之外，還需要茅臺鎮的天然獨特環境和微生物菌種...

2022-01-18廣東這款白酒香型釀造

如果能接受豉香型白酒的人，這款酒是個不錯的選擇...

2022-01-18白酒發酵液態勾兌釀造

純糧固態發酵酒基本上都是遵循了自然發酵技術以及釀造規律，在配合老酒窖中微生物的作用，在很大程度上，也讓白酒在富含乙醇以外，還蘊含了很多對人體有益的營養成分...

2022-01-16俊傑釀造沙苑釀醋發酵

張俊傑在報刊雜誌上看到有關釀醋工藝的文章後，大膽將蒸改為煮，使用醋酸發酵，精準控溫，嚴格把關每個環節，實現深層發酵，一個禮拜就可以發酵到位，糧食轉化率也提升了一倍多...