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酸菜魚

其實都不對,看看大廚怎麼做
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其實都不對,看看大廚怎麼做

做這道菜有幾個需要注意的地方,首先就是片魚片,要注意切的時候可以順著魚尾的方向斜著切,這樣不容易碎,還有就是先炒酸菜和先加水都是不對了,要先把調料炒出香味了再炒酸菜,這樣才會更好吃,最後要說的就是在下魚片的時候,要用小火,可以一片一片的下,...