美食精選：醋溜魚片，香乾馬蘭頭，大蒜炒臘肉，素雞燴豆角的做法
放入生抽，耗油，一小碗清水，翻炒入味，出鍋，開吃小提示：素雞燴豆角有多種礦物質，蛋白質，可以補鈣，促進發育...
魚片
分享身邊事，低谷期可曾奮發突進，怎樣度過低谷期，看我這樣
發生了很多事才知道，大部分人都是經歷大患難受了打擊才選擇修行...
順德，吃貨們的美食天堂
桑拿魚也是順德的一道特色名菜，為了方便吃，桑拿之前，廚師們，會用獨特的手法，將魚刺全部剔除乾淨...
一道酸辣魚片的做法，帶著小時候的記憶，值得一學！
優質的魚身上的魚鱗應該是排列有序並且光滑的...
一條魚，兩個番茄，簡單煮一煮，酸甜開胃，全家都愛吃
番茄魚中所用的魚可選青魚、龍利魚、黑魚、或是鱸魚皆可，今天選用的是青魚，所介紹的番茄魚為番茄水煮魚，也稱為番茄魚，需要將魚肉片為魚片，用魚骨做湯，比番茄魚塊更加鮮嫩爽口、入味，其中，小編還新增入幾片檸檬，檸檬可以去腥，檸檬也可防止番茄氧化，...
學會這幾道魚的做法，不僅好吃還好看，我家頓頓光碟
最近小編最常做的是蔥油淋魚片，做法很簡單：取黑魚或鱸魚一條，魚身片成薄片，用水澱粉醃製後，放入加了姜和料酒的沸水中汆一下，魚片變色後撈出瀝乾擺盤，在魚片上鋪上蔥薑蒜末，喜歡吃辣的就再放點辣椒末，然後澆上醋、生抽、鹽、麻油和白糖調成的醬汁，最...
酸辣魚片原來是這樣做的，簡單美味又好吃，再來2碗米飯太爽了
【酸豆角魚片/酸辣魚片】材料：魚肉、酸豆角、紅辣椒、蔥白、生薑調料：鹽、料酒、雞精、澱粉、花生油、豆瓣醬、辣椒醬、生抽【詳細做法】1...
想做麻辣酸爽的酸菜魚，學會這幾招，湯汁都不剩
另一個技巧就是片魚，可以說是重中之重了，清洗好的魚，去掉魚頭，在魚的上面和下面各放上一塊廚房巾，先用刀把魚從脊背那裡分成兩片，再用刀斜著切掉魚骨和魚腩，將剩下的魚肉洗淨血汙，擦乾水分，放在切菜板上，下面最好放一塊廚房巾，防止刀滑傷到手，魚尾...
最適合月子期食用！魚膠烏雞湯，木耳蒸肉片，肉沫炒豆角
很多人都會自己在家親自下廚烹製一些適合產婦吃的美食，但是也有很多人因為不瞭解各種食材的營養成分和作用，做出來的美食並沒有達到最理想的效果，所以今天小編就來為大家推薦一套葷素搭配合理的月子餐，希望對大家有所幫助...
鱸魚花式做法，美觀度吸引眼球，蒸出原汁原味
首先準備一條新鮮的鱸魚宰殺好，用清水洗去血水，這樣能夠有效的去腥，然後放在案板上切除魚頭和魚尾，切好之後裝進大碗裡，再準備一塊生薑，清洗乾淨之後切成均勻的薑片，把薑片放進魚頭魚尾的碗裡，再放入幾根清洗好的小蔥，加入適量的料酒，最後用手揉捏出...
酸酸辣辣過春季，教你輕鬆製作酸菜魚
2、第二步，在魚醃製的過程中將芹菜和酸菜洗淨切成小段，生薑、蒜瓣以及幹辣椒也是如此做法...
酸菜魚片的家常做法，掌握這個技巧，魚片不散不碎，鮮香滑嫩
所需食材及調料：黑魚，酸菜，乾絲，姜，料酒，雞蛋，蠔油，白胡椒粉，鹽，花椒粉，澱粉，花椒，熱水做法：1...
做酸菜魚，魚片直接下鍋就毀了！教你正確做法，魚片鮮嫩不散不碎
酸菜魚固然好吃，可很多人寧願去飯店吃，也不願意自己在家做，因為酸菜魚做起來還是有點複雜的，而且如果沒有掌握技巧的話，做出來的酸菜魚的魚肉不鮮嫩、腥味重，煮了一鍋都碎掉了，酸菜煮出來發苦，湯也不夠酸爽...
魚這樣做超好吃（水煮魚片、清蒸鱸魚）
下面小編跟大家簡單的介紹一下：水煮魚片材料：草魚、青菜、大蒜、蔥、幹辣椒、八角，桂皮，香葉，山奈，油、鹽、生抽、料酒、豆瓣醬製作方法：首先將魚洗淨，去掉魚鱗，去掉其內臟，清洗乾淨後，放入案板，拿菜刀，由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片，放入...
燉魚湯總有一股土腥味？只需這一招，腥味輕鬆去除！
▽番茄魚片湯Foodie Family美 食 君 叨 叨 叨：魚（武昌魚）、生薑、料酒、鹽、香蔥、紅尖椒、油孔雀開屏魚1...
做水煮香辣魚片時，不要直接下鍋煮，牢記兩個技巧，魚片香辣入味
炒鍋刷洗乾淨，倒入適量食用油，油燒熱後放入花椒、紅辣椒末、蒜末、香辣醬、辣椒醬爆出香味，然後放入清水煮開，水燒開後放入醃製好的魚片，慢慢的煮，等待魚煮熟時倒入一個盆裡，盆下面用西芹絲和金針菇墊底，魚上面撒上辣椒末、芝麻、香油、胡椒粉，等會用...
美食推薦：煎釀辣椒、雞蛋卷餅、臘味合蒸、酸菜魚的做法
煎釀辣椒食材：豬肉、青辣椒、小蔥、蒜、鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉做法1、將豬肉洗淨，剁成肉末...
開胃的酸菜魚這樣做，味道簡直好極了！快來試試吧！
酸菜清洗乾淨以後切成段，然後另起一鍋，放油，油熱放酸菜，大火翻炒一會倒入之前的魚湯，大火燒開煮一會把酸菜撈出放在大碗裡，然後把魚片放進去，大火滾一下就好，魚肉本就容易熟，片狀的魚肉更容易熟，將煮熟的魚片和魚湯一起倒進碗裡，然後再在上面澆上一...
酸菜魚這樣做，湯汁酸爽開胃，魚肉鮮嫩可口，做法簡單易學！
第五步：接著，我們把鍋中的湯汁繼續用大火煮開之後，在把準備好的魚片放入鍋中快速地用大火煮1分鐘左右，然後把火關掉，將鍋中的魚片從鍋中撈出，並放在裝有豆芽的碗中，然後我們把鍋中的湯汁也倒入碗中，再把幹辣椒，蔥花，蒜米放在魚片的上面，最後，我們...
酸菜魚吃膩了？試試這25種魚片新做法，這個週末給家人換換口味吧
沸騰魚片原料：魚，幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣（或剁椒）、生蛋清、胡椒粉...