7年“排隊王”火鍋店玩轉國潮風，實力寵粉送送送！
眾所周知，連續7年有著“排隊王”稱號的所謂潮流，一直以來是年輕人青睞的物件，而6月16日觀音橋奧特萊斯即將開業潮火鍋，首次將國潮與火鍋結合，當經久不衰的重慶火鍋遇上日漸崛起的國潮風——本土文化街頭化，必然會成為年輕人聚會首選...
菜品
饞嘴美味：豆腐泡釀肉，鹹香適中，滿嘴爆汁，這也太香了
【菜品】：豆腐泡釀肉【烹飪食材】：豬肉300g、油豆腐泡15個、小蔥一根、辣椒三根、大蒜四瓣、白糖半勺、料酒一勺、耗油一勺、紅薯粉兩勺、老抽半勺、生抽兩勺、雞蛋一顆、食用鹽適量...
寧波寧海有這樣一家店，吸引五湖四海的客人，還需要提前預約
隨著全面的復工，馬上各大省份的開學訊息接踵而來，很多飯店也慢慢開張了，在溫州打卡了好幾家店，寧波的倒是一家都沒有提到捏~今天的主角是坐落在寧波森海豪庭對面的阿良飯店，地理位置非常好找，就在寧海方向的甬臨線上，每年的過年都是他們店最忙的時候，...
傳承與創新並舉，辣子千紅火鍋演繹地道成都老火鍋老味新生！
傳承地道成都風味，辣子千紅還原老火鍋本味辣子千紅火鍋作為社群火鍋的先行者，傳承祖傳秘方“徐十三”和正宗成都老火鍋，取義于徐十三火鍋底料“蜀都紅湯英雄氣，蓉城辣裡溫柔風”的獨特風味，鍋底精選上等牛油，搭配純天然新鮮原材料，火鍋底料以傳統工藝熬...
“自助餐”為啥吃不回本？買的哪有賣的精，老闆：就怕你不來吃
經過漫長的排隊等待之後，剛一進入自助餐的門口，一些包裝精美、外觀誘人的小吃以及各式水果就放在人們面前，以及各式飲料，被燈光照耀的十分誘人，這會兒的顧客基本都早已飢腸轆轆，幾乎都會忍不住來上一塊，結果沒吃多少就飽了...
大名鼎鼎的滿漢全席什麼樣？看完讓人感嘆真是太奢侈了
在中國美食歷史中最有名的兩個飯局，分別是參與人數達到七千多人的千叟宴和菜品數量上百的滿漢全席...
蛙小樣：單品為王時代已過？單線多類產品線持續走紅
蛙小樣選單升級故事告訴餐飲人：一本選單，應該直觀地體現出餐廳的品類、業態、消費人群和核心產品，應當是餐廳經營者嚴格分析和策劃後主動革新的結果，而不是單純為了提價、美觀，或一味蒐羅、模仿、照搬別人家招牌產品而被動做出改變...
爆火兩年後，“現炒”真的拯救快餐了嗎？
特點3：發展較慢，仍未出現較有影響力的品牌作為現炒快餐模式的先行者，小女當家2017年進入深圳，到2019年只開出了7家店，並且兩家店都是最新開出的...
平民美食冒菜，其中的利潤你真的清楚嗎？
菜品由顧客自行挑選，顧客用餐期間，基本不需要什麼服務，而冒菜的煮制流程也十分簡單，小型的冒菜店，夫妻二人足以經營...
做了幾十年紅燒肉的大廚：只要加了這4種香料，口感軟糯肥而不膩
7、時間一到就開蓋，然後加食鹽、生抽入味，繼續燉一刻鐘之後收汁，菜品的烹飪就完成了，裝盤開吃即可...
油豆腐塞肉的產業化之路
熟手的女工也要20秒才能製作一個油豆腐塞肉，但也不能完全保證餡料標準統一，而且油豆腐也不飽滿，更何況人工包餡不可避免地會給油豆腐塞肉這個菜品帶來安全、衛生問題...
從順城街追到大東區，這碗湯的魅力咋那麼大
| 小店人氣 |8分一路上，小飛都在因為導演沒有帶著去“順城街”喝羊肉湯而耿耿於懷...
溫情甜蜜的博物館殿堂——殼兒-愛的博物館
古法麻辣醉蟹鉗——蟹鉗最好吃的方法就是這麼做，麻辣中帶鮮甜，下酒好前菜冰封養生冰草櫻花蝦——鳥籠的樣子非常巧妙，冰草爽口，蝦肉新鮮，醬汁選用現在最流行的烘焙芝麻沙拉醬牛肉蔬菜配三和汁——我們並不知道三和汁是什麼，滷製好的牛肉被黃瓜包裹加上苦...
永珍城內藏著一家神奇的餐廳，鮮湘碰撞讓人不由得心動
五年孕育處的有機花鰱，在野生狀態下自然生長5～6年，用精選的四味辣椒佐味，一口下去滿滿的鮮、辣、香、爽，即使不吃辣的人也被它的鮮美所誘惑，不由得去嘗試，發現鮮度十足，卻不辛辣...
老同學結婚，我只給了200禮金，上喜宴菜時，我低下頭卻不敢抬頭
婚宴也稱“吃喜酒”是婚禮當天答謝賓客舉辦的隆重筵席...
原來這道菜歷史這麼悠久，而且營養價值這麼高，後悔知道太晚了
直至清代，羹湯類菜品的盛行達到頂峰， “湯”基本成為了家家戶戶餐桌上不可或缺的一道菜...
蠔油不是醬油，不能隨便用，牢記“蠔油三部曲”，以後別再用錯了
菜品放上蠔油以後，蠔的香氣 鮮味和食材融合在一起，形成一種獨有的風味...
一般人看不到的高大上的國宴上，有哪些菜是我們所熟知的呢？
做的方法既可以清蒸，也可以用來紅燒，吃起來也肥而不膩，深受老百姓的喜愛，當然國宴上的獅子頭，做得更為的精美，更為的精緻，也是國宴上的，經常出現的三大代表菜之一...
中國有八大菜系，哪一個是你最喜歡的呢？
代表菜品有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫熗鱖魚片、芫爆魷魚卷、清湯銀耳、木樨肉（木須肉）、膠東四大溫拌、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、棗莊辣子雞、清蒸加吉...
清代想毒死皇帝有多困難？溥儀：我就沒見過冒熱氣的飯菜！
因為不是每一種毒藥都會讓人馬上斃命，所以菜品試吃後都要等上一段時間，等這種人體試過之後，沒有任何問題，這時候才會被呈到皇帝面前，往往經過這一輪的折騰之後菜早已經涼了，清朝末代皇帝溥儀在回憶中調侃，他說他兒時在紫禁城中做皇帝期間，就沒見過冒著...