油墩子,是老上海抹不去的美食記憶
“上海音像資料館”館藏資料影片當年下午四五點,我們放學時分,弄堂口的小販早已支好攤子:簡單的煤爐上架著一口看起來黑乎乎的鐵鍋,鍋裡的油已在冒熱氣,濾網上放著幾隻炸好的油墩子,散發著蘿蔔絲夾蔥花的香氣...
“上海音像資料館”館藏資料影片當年下午四五點,我們放學時分,弄堂口的小販早已支好攤子:簡單的煤爐上架著一口看起來黑乎乎的鐵鍋,鍋裡的油已在冒熱氣,濾網上放著幾隻炸好的油墩子,散發著蘿蔔絲夾蔥花的香氣...
家裡有孩子上學,每日清晨醒來做早點是我的煩惱,簡易的有營養的早餐是我的拿手好戲,近期新鮮蘿蔔上市,蘿蔔含有維生素C和營養元素鋅,能有效地提升身體免疫力,蘿蔔含有礦物質,能促進腸胃腸蠕動,幫助消化,降血壓...
食材:白蘿蔔1個,雞蛋2個,蝦皮,蔥姜,鹽和胡椒粉適量步驟:1,蔥姜切碎備用,白蘿蔔洗乾淨去皮切絲2 ,鍋中熱油,煎熟雞蛋盛出,留底油倒入蘿蔔絲姜翻炒至斷生,加入開水,加入蝦皮水開後中火煮10分鐘,最後加入適量鹽和白胡椒粉撒上蔥花即可...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,秋冬季節,最適合吃的蔬菜,當屬白蘿蔔,蘿蔔在民間有“小人參”的稱號,具有下氣、消食、止咳化痰、對抗秋燥的功效,一度被稱為“蔬中最有利者”,可輔助治療多種疾病,為食療中的佳品,再看一看超市蔬菜的價格,就屬白...
導讀:美味的蘿蔔絲麵湯,北方人經常吃,南方人沒吃過這樣的前兩天做了一份蘿蔔鴨蛋湯,做出來是比較粘稠的有點像糊糊,特別美味,正好朋友和孩子在,每人喝了一碗,還不夠,說從來沒有吃過這樣的飯,是第一次見燒湯的時候還要加麵粉進去...
老外喜歡用象拔蚌做刺身,而中國人喜歡用象拔蚌涮火鍋,這兩種做法都是將象拔蚌切成薄薄的肉片,取其鮮美的肉質,或生吃或兩秒涮湯,原汁原味,爽滑鮮嫩,至高美味...
蘿蔔這種蔬菜一年四季都能夠吃上,只要過了立秋,就是餐桌上的常客,烹飪方法可謂多種多樣,可以炒素菜,可以做葷菜,可以做成素餡包餃子、包包子,也可以搭配肉做成餃子餡,是很受人們喜歡的方式,別有一番風味,口感美味,鮮中帶香,實在是太好吃了,比韭菜...
以上就是今天為大家分享的炸蘿蔔丸子的具體做法了,我們自己在家裡面炸蘿蔔丸子的油是新鮮的,因此炸好的蘿蔔丸子的表面翠綠好看,一點都不像外面市場上買的蘿蔔丸子表面發黑,所以自己炸出的蘿蔔丸子才更健康好吃...
燉成蘿蔔排骨湯可以說是非常不錯的一種選擇,味道吃起來也是很不錯的,而且,能將蘿蔔當中的營養成分發揮的很好,並且,這樣的湯喝起來的味道也是非常的鮮美的,不過,排骨煮之前還是要焯水比較好,否則湯的味道沒有那麼的好...
此菜保護眼睛,含有多種營養物質,有孩子的不要錯過【菜名】:蘿蔔糕【所需食材】:白蘿蔔500克、臘腸1根、粘米粉200克、水225克、鹽適量、油少許、胡椒粉適量【烹飪過程】:1、 把準備好的新鮮臘腸準備好,洗乾淨之後切成適中的小顆粒,這裡可以...
【菜品名稱】:蘿蔔絲炒蝦皮【所需食材】:蝦皮100-200g(不但美味可口,還可以補充鈣質,聽說蝦仁中的鈣質更容易被人體吸收)、白蘿蔔100-200g、料酒3-6ml、食鹽2-3g、香菜5-10g(如果家裡人不愛吃香菜的味道,也可以替換成蔥...
——蘿蔔絲炒雞蛋湯——主要成分:白蘿蔔500克,雞蛋2個【調料】:鹽2克,雞精2克,胡椒粉2克,香蔥適量——【烹飪小貼士】——【第一步】:白蘿蔔用刀切下根,洗淨後洗淨,蘿蔔切成薄片,再將蔥葉切成蔥段,放入盤中備用...
2,蘿蔔的清甜味加上雞蛋的香味,這款湯只需要鹽、胡椒粉和香油調味就很好喝...
最佳的要數辣疙瘩了,似乎辣疙瘩天生就是為了醃製黑鹹菜的,辣疙瘩貌似圓形的青羅卜其質地哏且硬...
第二道美食蘿蔔紅棗排骨煲,相信我們大家都吃過這道美食吧,接下來我們就看一下這道美食我們,要用到的一些食材:排骨900克,紅棗八粒,生薑適量,白蘿蔔一個,大約300克,精鹽適量,醋適量,這些食材都是比較好準備的,準備好了之後,下面我們就開始著...
3,煮蘿蔔湯,一定要放姜,把姜和蘿蔔絲炒一炒,再煮湯,可以祛寒,煮出來的湯也更香,放煎雞蛋一起煮湯也是一樣的道理...
鍋中燒水,上汽之後放入包的包子,大火蒸25分鐘,然後關火燜5分鐘即可,好了,這樣皮薄餡足,而且味道鮮香的包子就做好了,而且蓬鬆暄軟,非常的好吃,吃著比買的還過癮【蒸包子之烹飪小知識】1)香菇提前用澱粉清洗一下,澱粉具有吸附作用,可以有效的將...
【炒蘿蔔絲】所需食材:蘿蔔、幹辣椒、蔥、姜、食鹽、生抽、食用油步驟一:蘿蔔放入清水中洗乾淨,切成薄片,然後切成細絲...
蘿蔔對人體必要的營養成分豐富,澱粉酶含量很高,水多甜、辣、鬆脆可口,入秋的蘿蔔味道也特別好吃,被很多人愛著,今天這個拌蘿蔔裡放了花生,味道更好,做了粥就可以吃粥了,秋分天后,別錯過這道菜,在家裡多屯點也不怕壞,常吃防秋燥,現在把這個“蘿蔔冷...
【蘿蔔油炸丸子】【製作食材】白蘿蔔,豆腐,香菜,食用鹽,十三香,小蘇打,澱粉,雞蛋,麵粉,食用油【製作步驟】1、蘿蔔油炸丸子做起來特別簡單,吃起來外焦裡嫩,鹹香有味,咱們一起來把做油炸蘿蔔丸子的製作食材全部準備好,準備一根白蘿蔔,適量的食用...