學會這個方法，想吃包子你就不用出去買了，在家自己就可以做哦
冰箱裡取出一袋冷凍的豬肉餡兒解凍，南瓜洗淨後去皮、去瓤然後擦成南瓜絲，擦好的南瓜絲加一些食用鹽攪拌均勻，醃製五分鐘左右擠出南瓜汁（南瓜汁不想扔的話可以繼續食用）備用，還有一點剩的韭菜也切一切放進來吧，再準備一些大蔥切碎、生薑切碎，豬肉餡解凍...
發酵
紅酒桂圓軟歐包｜麵包界的新寵
紅酒桂圓軟歐包本文特別感謝雯雯老師演示講解技術難點Purple Potato Toast配料表高粉 270g 90%（粉含量的）黑麥粉 30g 10%（粉含量的）水 210g 70%（粉含量的）紅糖 15g 5% （粉含量的）黃油 15g ...
肉包子吃膩了，教你做網紅豆腐包，豆腐清爽不膩，吃得停不下來
包子包好之後，要讓其進行二次發酵，時間控制在半個小時左右就好...
腐乳又稱豆腐乳，營養極其豐富，對我們有哪些好處，請看這裡！
3、大豆異黃酮具有保健功效將豆腐發酵成為腐乳後，其中的有益菌會讓大豆異黃酮的功效變得更強...
柔軟到捨不得下口的蜜豆包，幫你征服愛挑食的娃，簡單易學還美味
麵糰至少需要揉到擴充套件階段，才會口感好...
漢堡這樣做，兒子一連能吃三個，口感鬆軟，味道比外賣的好多了
要根據自家麵粉吸水情況酌情新增2、攪拌麵團的時候一定要檢查出膜狀況，避免攪拌過頭，麵糰一旦攪拌過頭，那最終成品必然失敗3、麵糰發酵也要注意，不要發酵過頭，如果你第一次發酵好麵糰，中間用手指戳洞後，麵糰四周很快下陷，那就代表發酵過頭了，發酵過...
這四款健康又美味的麵包你值得擁有：美好的一天，從早餐開始
混合酵母、鹽、菠菜、乳酪、糖和水，加入麵粉後，用勺子攪拌均勻，形成麵糰...
過年蒸饅頭，牢記“2放2不放”，蒸出來的饅頭雪白香甜，鬆軟好吃
酵母粉搞定之後，我們還需要再往麵粉裡邊新增一樣東西，這樣東西非常常見，家家戶戶都有，它就是我們常吃的白糖，白糖可以起到催化劑的作用，讓麵糰發酵的更快更好，蒸出來的饅頭還會更加的香甜...
麵包好吃不容易做，自己動手下功夫做，大妞每週都點名要吃！
這時切一小塊要是能扯出像這樣的膜就可以了，要是不行就再摔一會，手工揉麵就是靠摔面，能不能出手套膜也要看面的溼度夠不夠...
心形椰蓉麵包，美好的一天可以從營養早餐開始
第5步、加入低粉，繼續快遞攪拌均勻...
酵母，小蘇打，泡打粉，鹼，常用的‘廚房四寶’到底咋用？快收藏
蒸饅頭時候除了酵母補充加入泡打粉，可以讓成品更加疏鬆，起到補充發酵的作用，加入小蘇打不但可以補充發酵，還可以中和掉酵母發酵後產生的酸味，有淡淡的鹼香...
醪糟到底有什麼營養價值？你真的知道？希望這篇文章對你有所幫助
醪糟其實在很多的地方都被叫做酒釀、甜酒，這也是一種米酒，它的主要原料就是糯米，由於發酵產生了少量的酒精，所以經常會被用在菜餚的製作上面，這也是一種比較常見的調味料...
作為上班族的你，最需要的是一杯霧雲山茯茶！
茯茶中的益生菌金花最突出的作用是解油膩、助消化、降三高，常喝富含益生菌金花的茯茶，對因工作壓力大，而造成的長期便秘、消化不良、血糖高、血脂高、血壓高、肥胖、睡眠不佳的上班族有很好的養生作用...
解惑：釀酒過程中發生不良情況如何解決
或者遲遲沒有將已經發酵成熟的酒收起來，以至於容器底部沉澱的已死去的酵母菌產生的味道浸入到酒液中...
山藥麵包+三黑豆漿，黑白配，元氣滿滿的早餐
早餐的主食有了，總得要有些喝的吧，既然山藥麵包是白白的，喝的就來一個黑色的三黑豆漿吧，黑白配挺酷的，先將黑豆和黑米煮熟，放進破壁料理機裡，再放入炒熟的黑芝麻，紅棗去核，雖然料理機運作時會產生高熱，但我不能確定豆漿已經熟了沒有，所以我都是將食...
似紅茶又似烏龍茶，這款茶究竟什麼來頭？
紅水烏龍是凍頂烏龍的一種深加工產品，製作工藝上比較費時費力，現在也很少有茶人願意花費精力去製作，在發酵、焙火等程度上的掌握需要十分精準，但整套工藝延續的仍然是傳統的臺灣烏龍茶的經典工藝...
堆肥過程中為什麼會生蟲？該不該立即除掉？怎麼除最簡單有效？
若發現堆肥結束後，仍還有蟲子，可以藉助預防生蟲裡給土壤殺蟲的方法進行處理直接把堆肥好的材料裝到黑色袋子裡，在太陽底下暴曬幾天，一般產生的高溫可以幫除掉蟲子，當然也可以適當撒些生石灰粉直接來除掉蟲子...
麵包店熱賣的奶酥麵包，在家也能製作，操作簡單，口感鬆軟香甜
8、將醒發好的小圓麵糰，分別將其搓成長條，放入熱狗模具中，如圖所示，開始進行第二次發酵，放入烤箱，選擇發酵功能，溫度設定為36度，時間為45分鐘，同時烤箱內放碗溫水，以保持其發酵中的溼度...
花生麩用對了是個寶，用不好反受其害！果農朋友有必要了解一下
花生麩完美髮酵解決方案很多農戶知道用傳統的自然發酵花生麩，由於時間漫長不徹底，大多采用新方法來加快花生麩水肥的發酵，而這幾年利用生物菌發酵劑把花生麩處理成水肥已經不是什麼秘密了，活土君發酵王（花生麩水肥發酵劑）是由多種有益微生物菌複合而成的...
不需攪拌機也能做出完美肉桂卷，大叔告訴你簡單做法，超級好吃~
3、將室溫軟化的無鹽奶油塗抹在表面上，再均勻撒上肉桂糖粉，麵糰捲起來後，用棉線（或用刀子切也可以）將肉桂卷切成差不多大小，肉桂卷擺進烤盤內，留一點空間因為發酵會再長大一點，發酵40分鐘，烤箱預熱至180度，在表面刷上蛋液後，烤約15~20分...