自釀葡萄酒糖怎麼放，這一步做不好，葡萄酒就不好喝
葡糖放進密封容器的時候記住千萬別塞滿，因為葡萄在發酵過程中會不斷膨脹，膨脹到一定程度甚至會爆炸，所以容器留四分之一的多餘空間...
發酵
許多人都很喜愛吃黴豆腐，但是你知道其實老年人吃它非常有好處的
其次在黴豆腐中含有其他食物較少含有的維生素B12，這種營養物質只能由微生物合成，平時我們吃的任何蔬菜水果幾乎都不會含有，它的主要生理功能就是參與制造骨髓紅細胞，及時補充人體所需的維生素B12可以防止惡性貧血，還可以防止大腦神經受到損害，一定...
你知道紅茶是什麼意思嗎？
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，在茶葉品牌加盟店上的紅茶大多是這樣的來的，而且紅茶發酵主要是茶葉在萎凋、揉切、發酵、乾燥等工藝精製而成的過程中還發生了 茶多酚酶發生的...
紅薯葉這做法頭次見，不炒不煮不涼拌，營養又解饞，出鍋比吃肉香
【紅薯葉花捲】食材：紅薯葉 麵粉 酵母粉【製作方法】1、準備一個小盆，盆裡面新增500克普通麵粉，再放入5克酵母粉，用筷子將麵粉酵母粉充分的攪拌均勻...
釀酒基礎知識，初學者必看
“生香高產劑”是純生物生香酒麴，也是生香酵母，不含任何化學新增劑，可單獨用於發酵釀酒，也可以與根黴曲、白酒麴、生料曲、燒酒麴配合使用，主要起增香增產的效果...
瀾滄味，熟之美（三）
這些操作當然不是什麼問題，問題是這需要時間，這種方式不亞於人為改造一個微生態環境，微生物之間，優勢和非優勢微生物之間會不斷的鬥爭，抵抗，爭奪有限的生存環境和能量來源，期間會出現反覆，最終一個穩定的微生物結構才會形成，發酵環境改造完畢...
白糖糕怎麼做？
發酵不成功，米漿沒起泡，蒸出的米糕就不蓬鬆綿軟...
好看又好吃的紫糯米發麵餅，我來教你做
【紫米發麵餅】所需食材：普通麵粉250、水125克、玉米油15克、酵母3克、紫糯米150克、糖15克買1送1 十月稻田紫米 五穀雜糧長粒紫米黑糯米農家自種米飯1kg檢視製作步驟：1、紫米淘洗兩遍加水浸泡一晚，煮成米飯盛出加糖拌勻...
喝綠茶的健康小禁忌
綠茶中的咖啡鹼、可可茶鹼等物質卻具有使人高興的作用，過量飲用或濃度過重會造成情緒激動或發現敏感，影響睡眠...
包子蒸出來乾癟面硬，“死麵”包子皮又老又硬，原來問題在這
香軟玉米麵胡蘿蔔蓮藕肉包子By 美食麻配料：麵粉 350克、玉米粉 100克、胡蘿蔔 200克、藕 100克、豬肉 500克、雞蛋 1個、蔥 50克、姜 10克、食用油 30克、乾酵母粉 5克、糖粉 5克、蠔油 5克、老抽 4克、料酒 3克...
百夫長蘋果醋飲料，喝醋健康，輕鬆享瘦，每天一杯，生活好滋味
如何自制蘋果醋蘋果醋材料的比例2：2：1，醋200g、蜂蜜200g、蘋果100克...
長毛的豆腐你吃過嗎？雲南人各種烹飪方式，風味獨特
每一年入冬10月份，在雲南很多地方就開始製作這一道長毛的豆腐，把豆腐切成，6釐米左右的小正方形塊，然後放入，小黑房裡面進行發酵，在經過一個月的發酵裡，豆腐會自然生長，白白的一層毛，這個發酵沒有加任何的色素和其他催長劑之類的工業化材料，看上去...
手把手教你做包子，和麵、調餡詳細講解，蓬鬆暄軟，鮮香美味
今天小編就手把手的教大家做包子，包括和麵、調餡的方法和技巧都會詳細講解，保證做好的包子蓬鬆暄軟，鮮香美味，喜歡的朋友們一起來看一下吧...
認準某個酒精度就是好酒？別再被坑了！
溫暖和炎熱氣候的產區，葡萄生長季接觸陽光多，果實積累的糖分高了，也就更有潛力釀造出高酒精度的葡萄酒，寒冷和陰涼氣候的產區，光合作用少，葡萄糖分也低，所以釀出來的葡萄酒酒精度也低...
買酸奶，別被“酸乳飲料”騙了，牢記這4個資訊，買到純正好酸奶
所以，購買酸奶時，產品分類為酸乳/發酵乳/風味酸乳/風味發酵乳，含有生牛（羊）乳或乳粉並排在第一位，蛋白質、鈣含量高，熱量低的酸奶就是真正的好酸奶...
直接法北海道吐司，細膩柔軟又好吃
紐西蘭無鹽黃油烘焙原料家用食用動物牛油煎牛排麵包起酥油500g檢視3、烤箱發酵功能溫室發酵一小時，常溫的話發酵90分鐘，要覆蓋保鮮膜防止乾燥...
買酸奶，先看包裝上的3個指標，如果不對，再大牌也是劣質酸奶
但市面上的酸奶並非全都是理論上的好酸奶，酸奶市場魚龍混雜，有些品質較差的酸奶，所含的生牛乳與鈣等物質等相對比較少，缺少酸奶應有的營養，在購買酸奶時要學會挑選，分享挑選優質酸奶的方法，不用看品牌和價格，認清其中的3個指標，輕鬆挑到品質高的好酸...
全麥黑芝麻酸奶吐司的製作方法
全麥黑芝麻酸奶吐司的製作方法今天給大家介紹全麥黑芝麻酸奶吐司，這是一款減肥期間也可以食用的餐點，全麥麵包無油含糖低，飽腹感也比較強，所以適合減脂瘦身人士搭配雞胸肉，雞胸肉腸等減脂食品一起食用，可以促進身體營養吸收和酸鹼平衡，因為全麥麵包熱量...
蝴蝶也愛酒，是的，那怎樣的酒稱得上好酒
薏米酒的釀製無不顯示匠心...
油條最簡單的做法，只加一個雞蛋，不到30分鐘就能吃到，酥軟香脆
當然小編除了自己吃，肯定也會跟友友們分享做法的，這做法最簡單，不會發面的朋友有口福了，現在技術越來越好，可以直接買油條粉了，當然品牌種類還是許多...